Asım Bey bu değerli görüşleriniz ve tecrübelerinizi bize aktardığınızdan dolayı çok teşekkürler ama Gürkan abimin dediği gibi biz tatlısuda avlanıyoruz ve tatlısu ile ilgili de bizi bilgilendirirsen çok sevinirim.

Tatlı su... "ve Günlük tutmak"
 

Tatlı su uzmanlık alanımın dışında dostlar...

Size bilinçli cevap vermek için tecrubeli bir tatlı su ustası dostuma danıştım..

"daha ufak çapta aynı şey dedi, ve barometre bilgi ağırlıkli hareket ediyoruz dedi"...

tatlı suda ay cekimi aynı şekilde etkiliyor fakat su daha az oldugu için daha az etliliyor... Tuzlu su gibi dinamik değişimler olmuyor... fakat yinede fark ediyor...

Gölün veya nehirin büyüklüğüne bağlı "nekadar büyükse okadar su yer değiştiriyor, akıntı oluşuyor vs.."

Aslında her yörenin kendisine has "prime time = en iyi avlanma zamanları ve şartlar" var... biz Amerikada "Günlük Tutarız" ..

Her balağa gitiğimizde yazığımız şeyler ..

Tarih, mevsim şartları
Ay durumu (dolu, yarım ,çeyrek vs..)
Ruzgar istikameti (kıyı balıkçılıkta bu çok önemli çümkü rüzgar akıntı yaratarak ufak balıkları şürükler.
hava ısısı
Onemli hava şartları kapalı, açık, fırtına vs...
Sudaki mecut yem patlaması istavrit, kreçe, zargana, çapak ne yiyorlar? Yakaladığın balığın miğdesinden ne çıkıyor?
barometre Talı sudaki en önemli data "barometredir"..(hava başınçı) artık bunu ölçen ucuz balıkçı kol saatleri var... balık vurdumu barometreyi not et... başka bir gün tekrar aynı barometreye olunca git suyun kenarına at oltaya .. bal ne oluyor ;)

sen günlüğü bir iki sene tut sonra bak ne oluyor.. bazı "dönemlerin tekraladığını fark edersin"..... ne zaman ne beklediklerini keşif edersin... her şey devir dayim dönemlerle gidip gelir....

New York da Ekim ayın sonunda plajda sıra sıra jeep var.. hiç biri balık avlamıyor.. oturuyor... kuzey dogu ruzgarı bekliyorlar... ilk firtina hepsi avlanmaya başlar.. "biliyorlar dönemleri, evelden not etmişler"

talı suda kendi tecrubelerim derki firtına öncesi balık iyi vurur... turna leverek ve yayın barometre düşünce iyi saldırır... ve bazi gölerde dolun ayda çok iyi balık yapar... fakat ben her zaman "ay olmayan sim siyah kara geceleri tercih etmişimdir"....

En büyük levreklerimi o zaman yakaladım.... sim siyah kap karanlık.. mubarek havanların özel gözleri var... ve bil bakiğim siyah gecede hangi renk sırtı iş bitirir?

Siyah..

Bende şaşırmıştım ama öyle..... sim siyah gecede sim siyah sırtı deneyin... balıklar daha iyi görüyormuş siyahı gecede...

Sevgili Asım hocam bizleri aydınlattınız bilgiler için sonsuz teşekkürler. Bundan sonraki av günlerimi siyah gecelere getirmeye çalışacağım, demekki biz hep yanlış zamanda balığa çıkıyormuşuz, Türkiye topraklarından sayğı ve sevgiler.

Asım bey med-cezir in balıkavı için önemli sır olduğunu yazmışsınız. Benim öğrenmek istediğim Türkiye karasularında med-cezir olup olmadığıdır. Bildiğim kadarıyla okyanuslara kıyısı olan yerlerde gel-git olayların olduğunu biliyordum.
Akdenizde az birşey olabilir ama marmara ve karadenizde medcezir olduğunu sanmıyorum. ama yinede konu hakkında bilgisi olan varsa öğrenmek isterim.

Sayın Mehteran Captan...

Bir dene dostum... al bir ezki sırtı "iğneleri çıkar" ve sprey boya ile şimsiyah boya..... sonra yine tak iğneleri.. 2 gun kurusun... sonra sim siyah bir gecede kıyıdan sırtıyı at ve "ÇOK YAVAŞ" çek... nedarmı yavaş? çok Çok Çok yavaş....

koku varsa sirtının üştüne iyice sür... yavaş yavaş çok yavaş...

Büyük balık tembeldir.... fazla uğraşmak istemez... bu yöntem ile çok iri balık alırsın ....

Sudak, Turna ve levrek için geçerli... siyah akşamda siyah sırtı... bir dene bak ne oluyor :)

yeterki yavaş çek... ve sırtıya bağlı ilk 1 metre floro Carbon misina olsun...

Sabır... kurnazca sabirla ancak büyük balıklar gelir..

köpekbalığının pişirilmesi....
 

6. Ömemli *** köpek balığı yenekse ve geri atılmayacaksa "hemen kanatılması gerekiyor" ( bu tombik, orkinos, iri akya ve bir çok kanlı ağır etli balık için geçerili) hemen canlı ken hayvanın kuyruğunu kes, kalbi kanı dışarıya pompalar ve kan dışarı çıkıp etin içinde donmaz... hayvan uykuya dalar ve eziyet çekmez.. ( köpek balığı büyük işe kuyruğundan uzak durun teylikelidir, çilet gibbi savururur, büyükse soluncaklarının arkasın bıçagı sokun ama damar orada birden kanını boşaltır, öldükten sonra "hemen" miğdesin yarın ve iç organları çıkartıp suya atın.. hayvanın dalağa teylikelidir patlarsa eti rezil olur... kanatılmış ve içi boşaltılımış balığı islak bir bez ile sarın (sinek yumurtalarında korumak için) ve günesten uzak tutunuz .. eve gitmeden önce kopek balıığını bon file gibi çapraz kesiniz ve naylona atınız. (balığı eve görtürüken naylona koyun fakat ondan önce naylon koymayınız.. kovayda ıslak bez ile sarınız... (naylon torba balığın lezzetini ve tazeliğini maf ediyor. :oha:

Kopek balığın eti lezzeti ile seni şaşırır.... aynı kılıç balığı gibbi...
merhabalar..
köpekbalığının lezzetini bildiğinize göre pişirilmesi konusunda da bilginiz olacağını düşünüyor ve bitirme ödevim için bu konuda yardımınızı rica ediyorum...köpekbalığından yapılan yüzgeç çorbası yada pişirilmesi konusunda..tesekürler...

ben pişirilmesinde pek bilmem...
spor balıkçıyim.. %99 geri atarım...
Köpek balığını "açıkınca" bonfilre gibi zeytin yağ ile izgarada yapıyoruz.. yeterki canlı iken kanatılsın eti hafif olur... tuz biber başka bir şey istemez...

yüzgeç corbayı bilmem...

öncelikle aramıza hoşgeldiniz.amerikadaki adıyla Awesome John, türkiyedeki adıyla asım can abimiz.yazılarınızı büyük bir keyifle okudum. bakış açınız ve anlattıklarınız. amatör balıkçılık adına bir dönüm noktası amatör balıkçılığın aslında bir spor ve tutku olduğunun belkide en büyük örneğisiniz.umarım engin tecrübelerinizi ve doğanın korunması adına düşüncelerinizi bizimle paylaşmaya devam edersiniz.sağlıcakla kalın rastgele! umarım amerikadaki gibi levrekler burdada denk gelir!

sevgili asım abi bende bulunduğum konum itibarı ile geniş bir sahil şeridi olan izmirin selçuk ilçesinde bulunuyorum.kıyıdan surf makine ve kamış kullanarak levrek avcılığı yapmak istiyorum. kullandığınız .takım ve techizatla ilgili örnekleri bizlerle paylaşırsanız. sevinirim.sağlıcakla kalın !

Levrek takımları
 

Levrek kıyı balılığı çok uzağ atmaya gerek yok...
akşamlar veya kötü havada avlanır... ufak taklit balıklar.. yerine göre yöntem..
bazen uzak akıntıya takılırlar ama yüzde 99 levrek ayağının dibinde ( bunu öğrenene kadar canım çıktı) leverk burnun önünde ayağının dibinde.. inanması zor ama vallahi öylemiş..

espiri imce takım ile büyük balık almak... çünkü iyi bir prezantansyon için ince takım daha makbul...

9ft kamış noraml... uzun atış gerekirse 10ft başka gerekmez...

20 lb vey 30 lb braid misine... son 3 metre 25lb "floro Carbon"

binlerce sırtı var ve okadarda yem.. yöreye göre değişir...