havyar nasıl yapılır ?
 

geçenlerde yakaladığımız bir balıktan maledef yumurta çıktı, biz de havyar yapalım dedik. ama nasıl yapılır bilmiyoruz sonra arastırdım internetten ve nasıl havyar yapıldığını buldum. size de resmini gönderiyorum.



[Bu Adresi (link) Görme Yetkiniz Yok BEDAVA'ya Üye Ol Sitemizden Faydalan....]
:dans: :dans: :dans:

bu kanatlı ve iki ayaklı balığın havyarına benziyor.:deli: sanki biryerlerden gözüm ısırıyor.:) mübareğin domates ve biberlisi de yapılır.. :D hatta izmir tarafında menemende çok sevilir..:D :D :D

Anlayamadım,omletmi ?,havyarmı ? hangisi ?

Tavuk balığı .........:'(

Serkan kusura bakma cahilliğime ver,espirini anlamadım.

kutluhan..bi dahaki sefere eğer tavuk yakalarsan tam tersini yap:D

rastgelsin...

Kutluhan güzel espiri kardeşim...:D

Ama bişey dikkatimi çekti...beyler İsmail abi biryandan Kutluhan biryandan(çanakkale eşrafı) yoksam bizi makaraya sarıyorlar zannımca...:D :D :D

abicim tutamıyoz doru düzgün bişey denizden, artık solucanı takıcaz, oltayı atıcaz tavuğun önüne yakalıcaz tavuğu :)

saka tabiki, biraz gülelim dedim.

rastgelsin.

:d :d :d :d :d :d :d :d

kutluhan hemşerim bu mesajın bana bir anımı hatırlattı 1969 senesi mersinde cıkartma gemileri filotillo komodorluğunda askerken yanımızda ataş rafinerisivardı bekcisi ile ahpap olmuştuk bağzan geceleyin gider balık tutardık asker olduğumuz icinde bizi kırmazdı bir gece cok miktarda kefal tuttum ama balıklar cok iri bizim geliboluda pacoz deriz öyle irilerine getirdim gemiye temizledik arkadaşlar vede komutanımızada verdik tabi.balıkların havyarları vardı hepsinin havyarlarıda tabağa koyup buz dolabına koymuştum.2 gün sonra 2-4 nöbetim var motor askeri olarak o zaman böyle yüz kiloluk değilim 60 kilo sıska bir heriftim karnım kazınıyo ulan kuzinede bir melemen yapayım dedim domatesi kıydım kaynıyo sıra yumurtaya geldi bi baktım yumurta yok ne yapıcan şimdi bide güverte askeri var oda yerdiye fazla yaptım baktım benim havyarlar geldi aklıma yaa yumurta ise buda yumurta havyarları hafif yağda kızarttım ezdim domatizde tam kıvamında icine döktüm karıştıra karıştıra üfff hala tadı damağımda aclıktanmı acep ne güzeldi.

Süper yaa.. Ne yapsak bizde mi balıktan çıkan havyarı öle değerlendirsek :) ...

havyar konusunda kafama takılan bir şey var. şimdii her balığın havyarı yenilebiliyormu?yenilmiyorsa hangileri yenilebilir?(hem tuzlu hem tatlı su balıkları için)yeniliyorsa hangi balıkların havyarları daha makbüldür?

en kaliteli havyar mersin balığının havyarıdır.
Birde tarama vardır bütün deniz balık yumurtalarından yapılır.

Tatlı suyu bilmem ama denizde balık havyarlı çıktı ise kesinlikle ziyan etmem. En kolayı tava yaparken havyarı da una bulayıp kızartmaktır. Onun dışında Mehmet Abi'nin dediği gibi tarama vs gibi başka yöntemler de mevcut...