Sezonun İlk Sazanları
 

Bu Sene Sezonun İlk Sazanlarını Yakaladık.Kimse Küçük Diyerek kızmaya kalkmasın, bunların hepsini küçük oldukları için geri saldım.Saygılar.[Bu Adresi (link) Görme Yetkiniz Yok BEDAVA'ya Üye Ol Sitemizden Faydalan....]

Ismail Abi benim gözüme orda iri parcalarda ilisti...
Sen daha iyi bilirsin...Sazan 'in makbul olan boyu en fazla 3 kg. falan.... Daha büyügü mirik ve balcik kokuyo ve tadida sasi oluyo yenmiyor...

Sağol Kardeş
 

İri parçalar dediğin l er kiloluk falan, yanlış anlama ama ben onlara bakmıyorum.5 kilonun altında balığı eve getirmemek gibi bir inadım var, bu yüzden bir çok arkadaşım benimle balığa gelmiyor, hepsi bana gıcık oluyorlar.

:D gicik oluyolar ha hehehehhe

Abi o büyük sazanlar nasil tadi güzel oluyor mu... bari?
ben hayatimda bir kac defa yedim 5 kg. üstü sazan ve hicbiride hosuma gitmedi.
Ya biz pisirmesini bilmiyoz ya da sazan in türünden yasam yerinden falan kaynaklaniyor...

Ama o 1 kiloluk parcalar gercekten lezzetli oluyor...

Birde sazan cok üreyen bir balik, turna ya da sudak gibi degil....
Onun icin bence o kiloluk parcalari ben aliyorum...

Cumhur Kardeşim
 

Gerçekten Dediğime inanmadın galiba, [Bu Adresi (link) Görme Yetkiniz Yok BEDAVA'ya Üye Ol Sitemizden Faydalan....] Şimdi inanırsın belki Benim Hanımın elindeki balık 10 Kiloluk bir balık

Yok abi estafurlullah....Nerden cikti simdi bu
Sen "ben 5 kg. altinda balik almiyorum arkadaslarda gicik oluyor "diye yazmissin ben oradaki gicik oluyo lafina güldüm....

Sağol Kardeş
 

Resme baktınmı, bu balık yüzünden arkadaşlardan yemediğim fırça kalmadı, Herkes bunu Dişi balık zannetti ve Sirkülere uymadığımı zannettiler.Sizin oralarda bu balıkların daha büyükleri olmalı, tutamıyormusun oralarda

abi tebrikler yemek için almasanda sana iyi bir haz vermiştir..inşallah o 10 kiloluklardan da gelirde ozaman keyfini çıkarırsın...saygılar...

Abi ben sazan sevmem.Bir türü haric biz burda Amurkarpfen diyoruz..bir tür sazan türkcesini bilmiyorum.Resimdeki tür.
[Bu Adresi (link) Görme Yetkiniz Yok BEDAVA'ya Üye Ol Sitemizden Faydalan....]

Benim tatli su da sevdigim baliklar...
Alabalik,turna,sudak,levrek,yilan baligi,kadife ve kizil kanat.Yayin icinde güzel diyorlar ama hic yemedim...
Ama av olarak genelde alabalik turna sudak ve levrek avlarim.

Bu asagidaki linkde dünyanin en büyük sazanlari var.
[Bu Adresi (link) Görme Yetkiniz Yok BEDAVA'ya Üye Ol Sitemizden Faydalan....]

Harika Bunlar Cumhur
 

Cumhur inan bu büyüklükte balıklara ben Türkiyede rastlamadım.En fazla 22 kiloluğunu tutan arkadaşım oldu ama 30 kilonun üzerinde yakalayanı ne gördüm ne duydum.İşallah herkes Sirkülere uyarda bizde zamanla böyle güzel balıklar avlarız kardeşim.Ayrıca Resimdeki balığın ne olduğunu bende pek anlayamadım, İnce düz kara sazana benziyor ama tam kestiremedim, Kardeşim.:helal:

Cumhurum Kefala daha çok benziyor gibi, tatlısu kefali

bende ilk defa böyle bir sey görüyorum ama cok güzel balik.avlariniz rastgelsin

Bu olaylar sirküler bitmiyor sadece...
Av teknikleri de önemli...
Mesela burada bir eline oltayi alan baliga gidemiyor.Bunun icin kurs yapmak zorunda ve kurs sonu sinav...
Ve kurallar...
Burada bir amatör balikci baliga gittigi zaman en fazla 2 olta atabilir.
Ve oltalara 1 den fazla igne baglamak yasak..
Canli yem ile balik tutmak yasak vs...

Biz Türkiye de 20 igneli sarmalar atiyoruz.
Olta siniri yok...
Bilincsiz avcilik cok...
Adam bir balik yakaliyo bakiyo balik 500 gram falan hemen atiyo torbaya...
Ama o balik aslinda daha yavru ve büyüdügünde insan kadar balik oacak...
Bizim vatandas balik eti derdine o türün canina okuyo...
Aradan 3-5 yil geciyo..Vatandas bu sefer basliyo anlatmaya;"biz eskiden söyle balik yakalardik böyle yapardik artik balik kalmadi"diyor.....
Lami cimi yok herseyin basi cehalet kardesim.

Kefal degil..Bu tür sazandan biz Menderes nehrinde tutariz..Orda cok var bunlardan...Cok lezzetli

evet cok dogru yazmissin cumhur bu tamamen bilinclendirmeyle ilgili birsey.

Teşekkürler hocam gerçekten çok güzel yazmışsın.Tebrik ederim seni :) .

Cumhur kardeşim çok mantıklı bir karşılaştırma yapmışsın teşekkürler..
birde senden rica etsem hepimiz için aydınlatıcı olur.
Türkiyede maalesef pek olmıyan bir şey vardır .. oralarda ki tatlı sularda balıkların çogaltılması. bakımı üretilmesi hangi kurumlarca? nasıl yapılıyor ? bu konuda bilgilerini de aktarıver.
örnek:
şu özel avlak alanları dışında araştırma kurumları/üniversiteler veya çevre ci kuruluşlar mesela sazanı üretipte (karşılıksız) göllere akarsulara salıyormu..
bunlarıda bir anlatsana..
teşekkürler

İsmail abi sazan avladığım zamanları hatırladım, paylaşım için teşekkürler..

Muvaffak Abi burada balik türlerinin koruma,bakim ve üreme islerine türkcesi
Doga ve Yesil alanlar Dairesi ve Balikcilik Dairesi adli 2 kurum ilgileniyor...
Aslinda bu kurumlarla bizdeki Tarim ve Köy isleri Il Müdürlükleri arasinda hic bir fark yok.Ülkemizide kücümsememek gerekir ülkemizdede cok iyi calismalar uzmanlar tarafindan yapiliyor ama kurallar uygulanmiyor.
Fark yasalarin uygulanmasi.Türkiye de yasalar uygulanmiyor ya da corba parasi ile isler bitiyor.Burada balikci tezgahlarinda sirkülere uymayan tek balik bile görünmez.Cünki balikcilar av sonrasi denetleniyor eger sirkülere uymayan tek bir balik bile olsa cezasi cok agir...
Türkiye de Tarim ve Köy Isleri Md. bagli kontrolörler kacak avciligi takip ediyor...
Ama balikcilari denetlemiyorlar...
Bu kontrolörler bir gün kalkipda balik saticilarini ve limanlarda balikcilari denetlese ve kriterlere uymayanlara cezayi yagdirsa.Hersey kisa birzamanda yoluna girer..

Tesekkürler

ismail bey ii av olmuş paylaşımınız için teşekkürler ben bir konuya değinmek istiyorum, balıkların tatları konusuna ,bence balıklar yetiştikleri yerin özelliklerine göre lezzetleniyor,bazı arkadaşlarım sazan etini sevmediğinden bahsetmiş oysa ben bayılırım ama izniğin sazanı vede mangalda kıskı usulü pişirilince hak ettiği tada kavuştuğu kanaatindeyim. balığı tutmak ustalıktır ama pişirmek ayrı bir ustalık gerektirir...kimsenin beyenmediği israil sazanı bile usta ellerde ustaca ve ii pişirildiğinde çok leziz bir balık oluyor..ve yolunuz düşerse iznik ilçesi çakırca belediyesinde kopuk restoranda bir sazan kıskı yemenizi öneririm....

Ender evet dediklerinde haklisin..Pisirmek baska bir ustaliktir...
Israil sazani bizim burada cok fazla.Sana söyle izah edeyim..Eger israil sazani yakalamak icin baliga gitsem günde 20 kg. cok rahat tutarim.Ama tadi cok kötü.
Balcik ve mirik kokuyor..Sazan da öyle belki bizim buradaki göllerin yapisinda..
Sana zahmet israil sazaninin nasil pisirilmesi gerektigini bir anlatirmisin

Tesekkürler

ohoooo Cumhur .....sen gel yanima ben sana anlatirim ehehh LOL ..
kaptanim benim mauahhauahuhu :-)))))))))))

Cumhur benim sana sorumdaki asıl nedeni şimdi söyleyecem..
benzerlik tamam.. yani iç suların canlandırılması.. fakat gel gelelim benim bu ilde yaşadıgım 4 yıl boyunca sana sayacagım iç suların hiç birine bir tane balık atılmadı..kavakdere barajı+sandi göleti+balaban göleti+
ha savurganlıga gelince o doğru.. Allaha emanet iç sular..kim tuttuya giden balıklar...denetim yok...koruma yok
kısacası aşagısı sakal yukarısı bıyık hesabı..

cumhur kardeşim ben israil sazanının derisini tamamen alıp enlemesine kafadan kuyruğa kadar yarım santim aralıklarla derin çizikler atıyorum,ya mısır ununa yada kırmızı biber un karışımına (daha önce tuzlayarak) bulayıp,bol yağa (yağın bol vede sıcak olması şart) atıyorum ve iice pişene kadar bekliyorum ,az pişerse muhakkak bi koku verir birde ben daha önce göletlerdede avlandım bahsettiğimiz çamur kokusu vardı ama iznik sazanında yok zaten epeyde büyük oluyo 750 1000 gr dan aşağısını geri bırakıyorum...

Muvaffak Abi burada tüm sularda denge gözleniyor ama balik popülasyonlari icindeki dengeyi kurmak biraz zor...
Söyle izah edeyim.Benim bulundugumeyalette yani Berlin de ic sularda bizim Israil Sazani diye adlandirdigimiz balik türü Berlin sularinda yasayan baliklarin %70 i ni kapsiyor ve bu bir sorun teskül ediyor bu bakimdan.Su anda gecerli olan yasalar geregi Israil Sazani yakalayanlarin bu baligi yemese bile suya geri atmasi yasak.Insanlar baligi cöpe atiyor yemeseler bile.Suya balik atmaya gelince buna gerek yok yok cünki kontrol mekanizmasi oturmus vaziyette...

Haa bu Israil Sazanlarini yok etmek icin suya daha fazla harami balik salinabilir ama bu sefer bu diger türleride tehlikeye sokar...

Ender kardeşim, ben bu boydaki küçük sazanları tekrar suya geri bıraktığımdan tadını bilmiyorum, ancak geçenlerde aynı yerde l tane 10 kiloluk Aynalı yakaladım, tadı harikaydı.Üç aileye yetti, sadece benim ailem 5 kişilik, yani anlayacağın 12 kişi yedi doya doya yedi.Tadına gelince Mükemmeldi. Batıda bu kiloda bu lezzette bir balığın olduğunu zannetmiyorum, çünkü batıda çoğu yerde Sazan avı yaptım, bundaki lezzeti bulamadım.Dediğin gibi yetiştiği yerin özelliğine göre tatlanıyor.Benim avlandığın gölün hemen yanında üzüm bağları ve buğday tarlası var ve balıkta aşırı besileniyor.Bundan kaynaklanıyor olsa gerek.