RASTGELSİN AMATÖR BALIKÇILIK FORUMLARI

RASTGELSİN AMATÖR BALIKÇILIK FORUMLARI (http://www.rastgelsin.org/forum.php)
-   Deniz Balıkları (http://www.rastgelsin.org/forumdisplay.php?f=27)
-   -   Trakonya (http://www.rastgelsin.org/showthread.php?t=719)

katiti 21-01-2006 00:33

Trakonya
 
1 Eklenti(ler)
Ülkemiz sularında Trachinidae familyasından olan trakonyanın üç türü yaşamaktadır. Hepsi zehirli ve tehlikeli olmasına karşın, aralarında en tehlikeli olanı varsam cinsidir. İlk üç sırt yüzgeci ve solungaç kapakları üzerindeki dikenler zehir taşır. Ölü balıkta dahi bu zehirler etkindir. Sığ kıyılardan derin sulara kadar geniş bir yelpazede bulunabilir.
Küçük balıklar, balık yavruları, karides, yumuşakçalar ve kabuklularla beslenir. Genelde kendisini kuma gömerek avını bekler. Mayıs ayından yaz sonuna kadar yumurta döker.
Tehlikeli olduğundan özel avcılığı yapılmaz, fakat eti beyaz ve lezzetlidir. Tavası, haşlaması, çorbası yapılır.

katiti 21-01-2006 00:36

Varsam
 
1 Eklenti(ler)
Bu da varsam denilen cins...

çeşme35 13-04-2008 04:05

Bu balıktan çeşmede bulunduğum bölgede baya var ilk defa elime dikeni battığında tanıştık 2 gün elim şişti daha sonra tuttuklarımı direk misinayı keserek denize attım bilmeyenler denk gelirse kesinlilkle elle dokunmasınlar.

lineerman 13-04-2008 17:48

bende bir tane yakalamıştım balığı tanıyamadığım için dokunmadan attım.

cemşid 16-04-2008 20:15

bu balıkları atmadan önce bi tadına bakın derim çünkü etleri hiçte fena değil...

Teaser 16-04-2008 22:37

Bunu hakikaten bilmiyordum
 
İskorpit'in yenildiğini biliyorum.Hatta derisini pense ile soyuyorlar ve fletosunu aynı alabalık gibi yumurtalı ve mısırununa bulayıp tavada yapıyorlar.Ama trakonya'yı merak ettim doğrusu.Şekil aynı mı yoksa çorbası mı oluyor ?Şahsen iki balık türü de geldim mi oltayı kurtaramayacaksam misinamı mutlaka kesiyorum ve kedilere bırakıyorum.

gerence 16-04-2008 23:11

Balık çorbası...
 
Alıntı:

Teaser tafarından gönderildi (Mesaj 51184)
İskorpit'in yenildiğini biliyorum.Hatta derisini pense ile soyuyorlar ve fletosunu aynı alabalık gibi yumurtalı ve mısırununa bulayıp tavada yapıyorlar.Ama trakonya'yı merak ettim doğrusu.Şekil aynı mı yoksa çorbası mı oluyor ?Şahsen iki balık türü de geldim mi oltayı kurtaramayacaksam misinamı mutlaka kesiyorum ve kedilere bırakıyorum.

Nedim kardeşim;
İskorpit her ne kadar senin yazdığın gibi pişirilip yeniyorsa da , sert ve diri etli olan iskorpitten( hele büyük adabeyleri olursa) terbiyeli içinde sebzelerin de olduğu harika balık çorbası yapılır:) İskorpit denizlerdeki en fazla jelatine sahip olan balıklardandır. Özellikle büyümekte olan küçük çocuklar için çok yararlıdır:)
Oltana gelen büyük trakonyaları ise kesip atma yerine; çok zehirli dikenleri olan bu bir balık tutucu ya da ağzına bir pense sokup iyice hakim olduktan sonra önce sırtındaki siyah dikenleri keskin bir bıçakla dibinden sıyırıp kesip attıktan sonra diğer tehlikeli dikenlerin bulunduğu kafasını kesip atıp lezzetli etinden yararlanabilirsin. derisini attıktan sonra iskorpiti tarif ettiğin biçimde asıl trakonyayı pişireceksin. Kar gibi beyaz ve jelatinli nefis eti vardır. Derisini çıkarmadan buğulama da yapabilirsin bol maydonoz, defne yaprağı ve limon dilimleri eşliğinde;)
Afiyet olsun...!

balıkcı_ 17-04-2008 11:09

arkadaşlarlar bırakın yemeyi. atın gitsin

DezmA 10-05-2008 13:31

Trakonyayı görüp misinası kurşunu iğnesiyle geri yollayan arkadaşlar isabet ediyorlar. Çünkü ben bu balığın zehirinden felç olanı bile bizzat biliyorum. Aman Dikkat !!!

eminkaya 15-06-2008 12:49

alın kendi tuttuğum trakonya eğer illa çıkarmak ve tutmak istiyorsanız benimgibi ağzından tutun :D

[Bu Adresi (link) Görme Yetkiniz Yok BEDAVA'ya Üye Ol Sitemizden Faydalan....]


Saat 12:13.

Powered by vBulletin Version 3.7.4
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
TR Çeviri : organik81