Ahtapot Yahni
 

1 ½ kg ahtapot 3 adet soğan (orta boy) ½ su bardağı zeytinyağı 1 çorba kaşığı salça 1 adet domates 3 adet defne yaprağı 2 çorba kaşığı sirke Tuz Karabiber Yapılışı: Ahtapotları dövülmüş olarak alınız ve deep-freeze’de 2 ila 3 gün bekletiniz. Güzelce yıkayıp düdüklü tencerede yarım saat yumuşayıncaya kadar haşlayınız. Haşlandıktan sonra derisini soyup atınız ve pembemsi beyaz derisini kuşbaşı doğrayınız. Tencerede sıvı yağı kızdırınız. Soğanı ince doğrayıp kızgın yağda yumuşayıncaya kadar soteleyiniz. Bilahare küp tarzında kesilmiş domatesleri ve salçayı ilave ediniz. Birkaç sefer çevirdikten sonra ahtapotları ilave ediniz. Defne yapraklarını, tuz ve karabiberi ve bir su bardağı su ilave edip kısık ateşte 10-15 dakika pişiriniz. Ocağı söndüreceğinize yakın sirkesini ilave ediniz. Arzuya göre soğuk veya sıcak servis yapınız.

Bu aralar fena halde ahtapota takmış bulunmaktayım.Karadenizde bulamıyorum ne yapayım...Bu tarifleri okudukça yemiş gibi oluyorum.

gel temmuz gel dediğini duyar gibiyim abi :)

Amasyadan esen sıcak bir ahtapot rüzgarı bütün Türkiyeyi sarmış vaziyette adamım istanbul da bulabilirsem sana göndereyim mi??valla sen iste istanbuldan oraya göndereyim bu banada bahane olur kendimede bir ahtapot alırım da şu tariflerinden yaparım ne dersin eline yüreğine sağlık çok güzel tarifler veriyorsun, devamını istiyoruz haberin olsun seko ; temmuzda izmiremi gideceksin gidersen haberim olsun adamım

Kısmetse temmuzda ordayız.Keşke sen de orda olabilseydin adamım...Balığa giderdik...

sana söz Allah bir keder vermesse orda olmaya çalışacağım

Babalar hepiniz buyrun gelin hepberaber olma şansını yakalayalım. :D
TaGo misafir sayımız artıyor haberin olsun koçum :D

herkese kapımız açık ;)
meralar sizleri bekliyor :)