Evet değerli arkadaşlarım;
Hamsi ve gümüş balığı haricindeki diğer balıkların bayat olupta yenmesi neticesinde zehirlenme olur ve kusma meydana gelir fakat ölümle sonuçlanmaz...
Ancak Hamsi ve gümüş balıklarının mutlaka günlük veya en fazla 1 günlük olduğunda tüketilmesi gerekmektedir...Gümüşte bağırsağında metal zerrecikleri bulunur. Hamsi ise Fosfor zengini bir balıktır....Bu nedenle çok yenilmelerinde vede eğer bayat yenilmelerinde anormal bir zehirlenme meydana gelebilmektedir....Bu zehirlenmelerde maalesef üzücü neticeler meydana gelmektedir...Allah rahmet eylesin...
__________________
İyi günler, bol güneşler dilerim.
Üstad Kaptan
Nuri DENİZ
İstanbul - 1949
İTÜ /Kimya ve İşletme Müh.
|