dikkatli bir sekilde sirtindaki dikenlerini derinin altından keserek alacaksın, ayrıca cenesi altindaki yuzgec yanındaki dikenler de tehlikelidir onları da aynı şekilde alacaksın, derisini yüzmen gerekir sonra bembeyaz et ortaya çıkar , tavuk gibi at tavaya ye. Yalniz bunca zahmete değer mi sen düşün, zaten balığın minimum maximum boyutları bellidir, mezgit tava yap daha iyi