doğal alabalıkla çiftlik alabalığının arasındaki lezzet farkını herkes söylemiş.. ama farklı yörelerdeki doğal alabalıklar arasında da lezzet farkı var ..Aslında bunun alabalığın beslendiği doğal ortamıyla alakası var..Antalyanın çeşitli yerlerinde yakalanan doğal alabalıkların lezzet farkı test edilip onaylandı
Çamlık bölgede yakalanan alabalıklarş hiç ağacın bulunmadığı dağlık bölgede yakalanan alabalıklara göre daha yağlı..Çünkü Ağaçlık bölgede
alabalığın bulabileceği yem çeşitliliği çok fazla.. Birde Alabalığı yakalandığı doğal ortamın da ızgarada yeerseniz lezzet ikiye katlanıyor