[yilmaz]

cevizli biber:
malzemeler 1 kişi için
4 adet salçalık kurutulmuş kırmızı biber
50 gr ceviz içi
orta boy soğanın yarısı
bir çay kaşığı kimyon
bir çay kaşığı karabiber
bir çay kaşığı reyhan
bir çay kaşığı tuz
tarif:
kurutulmuş acı salçalık kırmızı biberi, mutfak robotunda çekiyoruz( yada benim gibi havanda salça kıvamına gelene kadar dövüyorum) illaki salça kıvamına gelmeli. daha sonra soğan, baharatlar ve cevizide robotta çekiyoruz(yada havanda dövüyoruz)sonra biberle karıştırıyoruz üzerine doğal zeytin yağı döküp servis yapıyoruz.
Bu meze bildiğim kadarıyla antakyaya özgü bir meze.çok lezzetli gerçekten.ben kahvaltıda bile yerim. denemenizi tavsiye ederim.hepsi kolay bulunan malzemeler.