[kordelya]

Karınca kararınca Tarator sosumun tarifini vermek istiyorum:

Malzeme:
3-4 ceviz içi
2-3 dilim kupkuru ekmek
3 diş sarımsak
1/2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı limon suyu
3 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı tahin
tuz, karabiber.

Hazırlanışı:
Ekmekleri rondoda neredeyse un olacak hale getirelim. Havanda dövdüğümüz ceviz içlerini, sarımsakları yoğurdu ekmekle birlikte karıştıralım. Zeytinyağını ilave edip karıştıralım. Limonsuyu, tahin, tuz ve karabiberi ekleyip karıştıralım. Kıvamını yoğurt ekleyerek ayarlayabiliriz.

Kalamarın, ızgara balığın yanına iyi gidiyor. Afiyet olsun.