Alıntı:
İhtiyar Balıkçı tafarından gönderildi
Edremit körfezi kuzey sahillerinde yosunluk bölgelerde Hanos (Hani) denilen koca kafalı kahverengimsi yosun balığı da denilen bir cins balık var. Fileto çıkarıp kılçıklarını ayıkladıktan sonra un ve yumurtayla kızartınca midye tava gibi oluyor. Samimi söylüyorum eti levrekten güzel fakat gariban balık yakışıklılıktan kaybediyor. Ticari tablalarda bile yeri yok. İri bir ispari mercan gibi güzeldir ama ah o kılçıkları yok mu ?
Yine de yaşasın hanoslar.. Bu balıklar balıkçıların ağlarına bile yakalanmıyorlar..
|
Arkadaşım o cok met ettiğiniz balık hanos buradaki izmirli dostların yakinen tanıdığı ve izmirin kokar bölgesinde oldukca cok cıkan ve bu yüzden (kokar cıprası)!olarak adlandırılan balıktır benim fikrimi sorarsanız komşu balığıdır
üyelerimizden remzi kardeşimin pek sevdiği balıktır.tekrarında size bol şanslar dilerim.iyi günler rastgelsin.
not= lütfen kontrol panelinizden imza ayarlarınızı yapınız örnek olarak benim veya diğer üyelerimizin imza şekillerine bakabilirsiniz.