istavrit tava
istavrit yakalandıktan sonra bir gün hiç bir şeye dokunmadan (temizlemeden yıkamadan) buzdolabının en alt gözüne koyun.. balığı çarşıdan alırsanız hemen temizleyip mısır ununa batırın silkeleyin, soda ya batırıp, yağı ısınmış olan tavaya, arda bir sallayın tavayı balıklar yapışmasın ... afiyet olsun...buda benim tavsiyem...
__________________
hakan okur /istanbul 1962
|