[Necati ARAT]

Davut bey sanırım bahsettiğiniz şey Çiftlik yeminin hamur haline getirilmişi..
izmirde bizde kullanırız..

Yemin tarifi..

Çiflik yemleri numaralıdır eğer macun haline getirip avlanılacaksa 6 numarayı geçmemek lazım.Eğer büyük yem olursa suda geç erir.O nedenden ne kadar küçük olursa çabuk olur.AYARI---3 kg.lık yoğurt kasesine 2 parmak kalınlığında yem konur ve yemin seviyesine kadar su konur. 2,3 saatte yem erir su kaybolur. suyu fazla koymamak gerikir.Eridikten sonra 1 tane yumurta, 2paket vanilya, un veya ekmek içi konulup yoğurulur. yalınız un veya ekmeği azar azar atılıp yoğrulması gerikir. Kıvamı sakız gibi olmalıdır.

NOT::::: EĞER FAZLA KONULURSA YEM KOKUSUNU KAYBEDER.BAŞTA SUYUDA KIVAMINDA KOYMAK GERİKİR SUYU FAZLA GELİRSE UN VEYA EKMEK İÇİNİ FAZLA KOYARSINIZ YEM ÖZELLİĞİNİ KAYBEDER.

Yukarıdaki alıntı site üstadlarımızdan olan Murat ÇAKMAKCI nın konusundan alınmadır..

Rastgelsin..