Sevgili abim,tavuk eti ve ciğerini bir-iki defa Körfezde ''kanal'' denilen mevkide
kolyoz ve uskumruda denemişdim.Gerçi ogün ben bu balıklardan tutamadım ama
ekne sahibi Emin abim bir kaç parça balık almışdı.Abi şimdi sana yeni duyduğum bir uygulamayı söylüyeyim.Fakat ben balığa gidip de deneme fırsatı henüz bulamadım.Akşamdan tavuk göğsünü fleto olarak kesip çok hafif tuzluyorlarmış ve bu filetoları el ile ezilmiş bi-iki sardalya ile karıştırıp buzdolabında sabaha kadar bekletip ertesi günü onu kullanıyorlarmış.Sardalyanın kokusu tavuk etine sinince daha iyi netice aldıklarını söyledi arkadaşlar.Dediğim gibi ben henüz denemedim.Ama teknede dip balığında iyi netice vereceği kanaatindeyim.Deneyince neticesini yazacağım ve deneyip de netice alacak olan arkadaş olursa o da yorumunu yazarsa memnun olurum.