[kadir]

ramazan bey

biz bu balığa kızıl kanat diyoruz samsunluyum ladik adında bir ilçesi var oradada ladik gölü denilen bir göl orada bu balıktan çok var arkadaşlarla gittiğimizde çok tutardık solucana çok güzel geliyo eti çok lezzetlidir 15 - 20 santim arası olur içini ve pullarını temizledikten sonra karnından ikiye yarıp mısır ununa bulayacaksın tepsinin altını yağlayıp eğer yapabiliyorson bahçede veya büyük mangalda kömür ateşinde pişireceksin ama yerken dikkatli ol küçük kılçıkları adamın yemek borusuna takılıyo bayada eziyet veriyo temizlemeden yeme afiyet olsun adını söyleyelim derken bide tarif verdik iyimi