Süleyman abi, bende yıllardır senin tarifin gibi yapıyorum,lakin ilk yapışımda ovma işleminden sonra yıkamayı yapmadığım için acılı kalamar neye benzediğini öğrenmiştim.
Deneysel olarak bir keresinde sadece limonla yaptım, o da fena olmamıştı.
Unlama işinde de beyaz una alternatif olarak mısır ve galata ununu denemiştim, çıtır çıtır olmuştu,sadece bu unlar yağı biraz fazla çekiyor.
__________________
Erol ERDOĞAN 1966
Hepimiz birer gölgeyiz aslında…
Nerede yaşarız, neye benzeriz bir fikrimiz yok, neyiz ne değiliz bir bilgimiz yok. Birbirimiz hakkında bildiğimiz tek şey Nick lerimiz…
Sanal alemin sisleri arasında beliriyor sonra kayboluyoruz. Gerçek olan tek şey; paylaşımlarımız, burada bizi var eden de bir tek bu…(alıntıdır)