tavada pullu(bıyıklıymış)

[rüzgar2]

malzemeler:
1 adet pullu(bıyıklı)balık
250 gram sıvı yağ
ocak setüstü veya eski sistem farketmez

yapılışı:
300 gr yağı tavaya koyun(yukarda tavayı vermeyi unuttuk)
ocağı açın ve yağı iyice kızıncaya kadar bekleyin.
balığı unlayın tuzlayın(bu ikisinide unuttuk malzemelerde) koyun yavaya
nar gibi kızarınca alın...
yanına soğan kesin ve afiyet olsun...
balığın sayısına göre yağ miktarını doğru oranda artırın..
ben balığı ilk kez böyle kızarttım ve harika oldu....hamside de deneyecem zamanı gelince...
bu tarifi bana değerli büyüğüm Selim Öner vermişti..."sami bak çok yeni balık pişirme tarifi buldum "diye....