21-01-2006, 06:35
|
#1 | |||||
|
Oltacı  
|
Balık Köftesi
palamutla yapılanı iyidir... yoksa ithal uskumru da gayet başarılı sonuç verir...
hemen tarifini yazayım: - 4 palamut/uskumru - bayat ekmek - sarmısak - karabiber - 2 yumurta - maydanoz - dolmalık fıstık - mutlaka kimyon... ama mutlaka... - tuz balıklar haşlana... kılçıkları ayıklanıp, balıklar top top yapılıp suyu sıkıla.. sıkmazsak vıcık birşey olur... sonra tüm malzeme karıştırıla.... bildiğimiz köfte usulü yoğrula, şekillendirile, kızartıla... herhangibir şeye bulamak gerekmez.. yoğururken sulu kıvam geliyorsa ele, biraz galete unu yardıma yetişir... afiyet, bal, şeker, löp löp et olsun... |
|||||
|
|
| Sponsored Links |
| Sosyal Paylaşım |
«
Önceki Konu
|
Sonraki Konu
»
Sıralı Konu Modu
|
|
Benzer Konular
|
||||
| Konu | Konuyu Başlatan | Forum | Yanıtlar | Son Mesaj |
| Balık köftesi | MAVİ FENER | Balık Yemekleri | 0 | 14-07-2009 16:18 |
| BALIK Köftesi (benim usul)slayt. | Rauf | Balık Yemekleri | 10 | 18-06-2008 09:17 |
Saat 20:30.