Ahtapot Salatasi

1 ½ kg ahtapot
1 adet limon
1 fincan zeytinyağı (tercihan sızma)
Tuz


Yapılışı:
Ahtapotları dövülmüş olarak alınız ve deep-freeze’de 2 ila 3 gün bekletiniz. Güzelce yıkayıp düdüklü tencerede yarım saat yumuşayıncaya kadar haşlayınız. Haşlandıktan sonra derisini soyup atınız ve pembemsi beyaz derisini kuşbaşı doğrayınız.
Doğranmış ahtapotları servis tabağına alıp tuzlayınız. 1 fincan zeytinyağı ve 1 adet limonun suyunu çırpınız. Karışımı ahtapotun üzerine gezdiriniz.
Soğuk servis yapınız.(Ben kendi ahtapotumu kendim döverim diyorsanız,iyice köpürene kadar dövün.Acımayın yani ...Sonra lastik gibi oluyor,yiyemezsiniz.) Hadi afiyet olsun.Can bu benim fiks salatamdır kardeş bir gün sana yapıcam bu salatadan inşallah.