|
Su Ürünleri Su ürünleriyle ilgili araştırmalar ve teknik bilgiler. |
![]() |
|
Konu Araçları | Görünüm Modları |
![]() |
#1 | ||||
Kaptan ![]()
|
![]() Suda Yaşayan Bazı Zararlı Bakteriler Ve Özellikleri
![]() VIBRIO: Vibriolar yeryüzünde sularda ve su çevrelerinde en yaygın bakterilerdir. Vibrio cinsinde otuzun üzerinde tür bulunmaktadır, fakat insanlar için en önemli tür ‘Vibrio Cholerae’ dır ve bu tür; kolera hastalığı etkenidir. Koleranın rezervuarı insandır ve ara konakçısı yoktur. Bulaşmada şehir sularının, depolanan suların önemli yeri vardır. Vibriolar sporsuz, gram negatif, fakültatif anaerob bakterilerdir. Çok hareketlidirler. Vibrio Cholerae: Koleraya sebep olur ve ölüme yol açabilir. Su kaynaklarına bulaşarak içme suyundan veya çiğ deniz ürünlerinden insana geçer. Vibrio Parahaemolyticus: Tüm dünyada limanlarda bulunan bir bakteridir. Kolerayı taklit edebilen, kendi kendine sonlanan gastroenteritlere yol açar. Kışın sayısı azalır, ilkbaharda suların ısınmasıyla sayısı artar. Çiğ ve az pişmiş deniz ürünlerinin tüketimiyle ilgili besin zehirlenmelerine yol açar. Ayrıca liman çevresinde yaralanmalar sonunda yara enfeksiyonları yapar. Vibrio Alginolyticus: Yine bir liman vibriosudur. Yara, kulak, göz gibi deniz sularıyla temas eden barsak dışı bölge enfeksiyonlarına yol açar. Vibrio Vulnificus: Laktozu fermente eden bir liman vibriosudur. İnsanlarda kızarıklık ve şişkinlikle seyreden yara enfeksiyonlarına veya halsizlik-ateşle seyreden ölümcül olabilen hastalıklara sebep olabilir. SHIGELLA: Shigella türleri tüm dünyada basilli dizanteriye yol açan etkenlerdir. Yalnızca insanlar bu bakterilerin doğal konağı ve rezervuarıdır. Basilli dizanteri tüm dünyada yaygın olarak görülmektedir. Temiz su kaynaklarına bulaşan Shigella, suların kullanılmasıyla bulaşabileceği gibi, böcek ve sineklerle mekanik olarak da insana bulaşabilir. Shigellalar, gram negatif, kapsülsüz ve fakültatif anaerob bakterilerdir. Shigellanın dört türü vardır: Shigella Dysenteriae Shigella Flexneri Shigella Boydii Shigella Sonnei MYCOBACTERİUM: Yine su ortamında yaşayan Mycobacterium türleri insanlarda hastalığa sebep olur. En önemli türleri Mycobacterium Marinum ve Xenopi’dir. 37 ˚C sıcaklığa kadar hızlıca üreyebilir. Ayrıca balıklarda da ‘Tuberculosis’ e yol açabilir. Mycobacterium Marinum: Deniz, yüzme havuzu, akvaryum ve doğal su kaynakları ile çeşitli balık türlerinden izole edilen M. Marinum insanlara; çoğu kez yüzme havuzu ve doğal su kaynaklarında yüzerken, derideki önemsiz bir çizikten girer. Balık temizlerken kılçık batması, veya balık tutarken olta iğnesinin batması da bulaşmasına sebep olabilir. Ayrıca yetersiz klorlanmış yüzme havuzları da bakterinin üremesi için uygun ortamlardandır. Mycobacterium Marinum, su granuloması denilen hastalığın etkenidir. Yol açtığı enfeksiyon, genellikle el parmakları, kol, dirsek, diz kapağı bölgelerinde mor renkli deri altı nodülü halini alır. Mycobacterium Xenopi: Su, banyo muslukları, su tankları gibi alanlarda sık rastlanan, doğada yaygın bulunan bir bakteridir. M. Xenopi, klinik ve radyolojik olarak klasik tüberküloza benzeyen, yavaş ilerleme gösteren, kronik olayları meydana getirirler.kaynak.. odevarsivi.com
__________________
İyi günler, bol güneşler dilerim. Üstad Kaptan Nuri DENİZ İstanbul - 1949 İTÜ /Kimya ve İşletme Müh. ![]() |
||||
![]() |
![]() |
Sponsored Links |
![]() |
#2 | |||||
Kaptan ![]()
|
![]() bu harika bir yazının neticesinde midye teke garitez ve deniz kestanelerini yememek mi icab eder acaba çünkü bunlar deniz sularını süzerek yaşamlarını sürdürdüklerini biliyorum yoruma açığım düşüncem doğrumudur
__________________
Hüseyin Altınay 30 Temmuz 1946 Bornova/İzmir Kan Gurubu:B.Rh (+) |
|||||
![]() |
![]() |
![]() |
Sosyal Paylaşım |
|
|
![]() |
||||
Konu | Konuyu Başlatan | Forum | Yanıtlar | Son Mesaj |
Son avlarımdan bazı görüntüler... | kaptankarabulut | Süleyman Karabulut | 25 | 04-09-2012 23:19 |
Türkiye Denizlerinde Yaşayan Balıklar | Taygun KOCABIYIK | Deniz Balıkları | 32 | 04-12-2011 21:59 |
10.000 metrede yaşayan canlılar | MAVİ FENER | FOTOĞRAFLARIMIZ | 3 | 23-07-2009 14:29 |
Av keyfini yaşayan herkese selam | ahmetmumcu | Tanışma | 3 | 01-01-2009 16:12 |
Akdenİzde YaŞayan Baliklar | Rauf | FOTOĞRAFLARIMIZ | 17 | 05-04-2007 12:57 |