Kullanılan yemlerin etkilerini arttırma yöntemi (Özel tarif)

[xnode]

Bahsi geçmişken akuakültür yem tipleri hakkında kısa bir açıklama yapayım.

Pelet yem akuakültür yetiştiriciliğinde kullanılan basit çiftlik yemidir. Bu yem "karma yem" kategorisinde yer alan ve birden fazla hammaddenin birleşimi ile oluşturulan besindir. Rasyon ismini verdiğimiz karışım formülleriyle özel olarak hazırlanan bu yemler; balığın türüne, cinsine, yem alış biçimine, yem alışyerine, ağız büyüklüğüne, içinde bulunduğu özel döneme (hastalık/postlarva/anaç vs.), yetiştiricilik sistemine (toprak havuz/ağ kafes vs.) çok geniş ve spesifik özelliklerde biçimlendirilirler. Karma yemlerde en sık olarak kullanılan yem çeşitleri, Extruder, expander ve pelet yemlerdir.

Sizin yapmak istediğiniz pelet yem kullanarak mazmuz oluşturmak. ancak akuakültür yemlerine balıkları öncelikle alıştırmak gerekir. Doğadaki herhangi bir balık akuakültür yemine kolay kolay alıştırılmaz. Zaten winning adını verdiğimiz canlı yemden toz yeme geçiş aşamasında, (Brachionus pilicatilis -> Brachionus rotundiformis -> Artemia salina (nauplii) -> Artemia metanauplii -> Granül yem) balıkların yemi reddetmesinden kaynaklanan %30'lara varan kayıplar olur. Yani balıklar akuakültür yemini reddettikleri için ölürler. Doğada akuakültür yemine alışmamış bir balığın ise bu yeme rağbet etmesi benim kanaatimce uzun alıştırmalar (avlak yemlemesi) ile mümkün olacaktır.

Mazmuz için en uygun ve geçerli yöntem; pelet yemden daha ucuz olan sardalya (Sardina pilcardus) ezilerek hazırlanan mazmuzdur. Eğer bu mazmuz içine varsa blender'dan geçirilmiş 1 halka kalamar veya sübye/çimçim karides eklenirse bundan daha iyi bir mazmuz olamaz..

Kardeniz'de yakalanan Engraulis engrasicolus cinsi (Hamsi , ve Ege Sardalyası (Sardina pilcardus) dünyada et proteini en yüksek olan balıktır. En yüksek balık proteinine sahip balıklar teknik olarak (1. Türkiye sardalya ve hamsisi (%78) - 2. Peru ringa balığı (%70)) Yağ doygunluğu, fosfor oranı ve dolayısı ile kokusu en fazla olan balıktır.

Tüm bu anlattıklarımın tek istisnası akuakültür yetiştiricilik ortamları etrafında avlanıyor olmamaktır. Yani eğer bir balık çiftliği etrafında, ağ kafes yakınlarında vewya herhangi bir yetiştiricilik uygulamasının yapıldığı yerin interlandında avlanıyorsanız, yöresel su ürünleri kullanılan profesyonel yemlere alışık olduğundan bu yeme itibar edeceklerdir.

Örneğin bir dönem Mordoğan ve çevresi, ağ kafeslerden kaçan levreklerin istilası altındaydı. Toz olarak alınmış granül yem yumurta ve şekerli su ile karıştırılıp yoğun bir çamur haline getiriliyor ve tekneden atılıyordu, çiftliklerden kaçan levrekler bu yeme alışık olduklarından yakalanabiliyordu. Ancak aynı yem karaburun tarafında iş yapmıyordu, balıklar vurmuyorlardı..

Bu kadar açıklamanın özü:
Eğer doğal ortamda mazmuz yapmak istiyorsanız, pelet yem değil sardalya veya hamsi kullanınız

Saygı ve başarılar.
Cem.