|
|
|||||||
| Balık Yemekleri Yakaladığımız balıkları pişirelim... |
 |
|
|
Konu Araçları | Görünüm Modları |
|
|
08-03-2010, 13:01
|
#1 | ||||
|
FCR/SGR  
|
Bu ilginç bir tarifmiş gerçekten. İlk kez duydum.
Biz kalamarı şu şekilde hallederiz. 1, 1.5 kg. kalamar, bir çorba kaşığı şeker, bir kutu bira, biraz da karbonat. bunların hepsini karıştıracaksınız zaten köpürecek bira ve karbonat.. yarım saat kadar bu karışımda dinlendirin. mısır unu (yoksa normal un) bulayıp iyice silkeledikten sonra tavaya değmeyecek miktarda yağa bırakacaksınız (tıpkı lokma vs. gibi) burada da dikkat edilmesi gereken husus kalamarı yakmamaktır, bu da beceri gerektirir. saygılarımla
__________________
  Lütfen avcılık, balıkçılık ve su ürünleri ile ilgili genel sorularınızı özel mesaj ile sormayınız. Herkesin yararlanabilmesi için konular içinde soru yöneltiniz...Cem | 0 RH+ | İzmir | 20 Nisan Forum kurallarına ulaşmak için [Bu Adresi (link) Görme Yetkiniz Yok BEDAVA'ya Üye Ol Sitemizden Faydalan....] İmza ayarlarınızı düzenlemek için [Bu Adresi (link) Görme Yetkiniz Yok BEDAVA'ya Üye Ol Sitemizden Faydalan....] |
||||
|
|
| Sponsored Links |
|
09-03-2010, 00:19
|
#2 | ||||
|
FCR/SGR
|
bir çay kaşığı karbonat konuyor benim uyguladığım yöntemde.
o da bira ile köpürüyor ve kalamarı sünger gibi yapıyor. herhangi bir acılık olmuyor pişirildiğinde.. Bu arada yazmayı atlamışım. Bira/karbonatlı karışımdan çıkardığınız kalamar halkalarının ıslaklığını almak için peçete ile suyunu almak lazım, halkaları buladığımız un hamur olmasın... Afiyet olsun. 
__________________
Lütfen avcılık, balıkçılık ve su ürünleri ile ilgili genel sorularınızı özel mesaj ile sormayınız. Herkesin yararlanabilmesi için konular içinde soru yöneltiniz...Cem | 0 RH+ | İzmir | 20 Nisan Forum kurallarına ulaşmak için [Bu Adresi (link) Görme Yetkiniz Yok BEDAVA'ya Üye Ol Sitemizden Faydalan....] İmza ayarlarınızı düzenlemek için [Bu Adresi (link) Görme Yetkiniz Yok BEDAVA'ya Üye Ol Sitemizden Faydalan....] |
||||
|
|
|
|
09-03-2010, 12:33
|
#3 | |||
|
Tayfa  
|
Karbonatı azaltırsanız sorun çözülebilir.
__________________
C.ALP ARGUN İZMİR 1962 KAFASINDAKİ , 100 FİKİRDEN , 99 TANESİNİ , MADDİYATLA ÖLÇEN KİŞİLERİN HOBİSİ , ''AMATÖR BALIKÇILIK'' OLAMAZ !!! BİLGİ GÜÇTÜR... |
|||
|
|
|
|
| Sosyal Paylaşım |
«
Önceki Konu
|
Sonraki Konu
»
Karışık mod
|
|
Benzer Konular
|
||||
| Konu | Konuyu Başlatan | Forum | Yanıtlar | Son Mesaj |
| istavrit tava | hakan25 | Balık Yemekleri | 7 | 03-04-2008 19:48 |
| Chilli (Acı) soslu Çipura tava | zinebird | Balık Yemekleri | 2 | 14-02-2008 18:55 |
| Konular Harici 1 | KEFALCİ35 | TARTIŞMA, SOHBET ve HABERLER | 1 | 19-10-2007 11:17 |
| hepimizin öğrenmesi gereken bir kavram | igmsva | TARTIŞMA, SOHBET ve HABERLER | 1 | 27-05-2007 13:49 |
Saat 03:29.