Geri Git   RASTGELSİN AMATÖR BALIKÇILIK FORUMLARI > SOHBET ve EĞLENCE > Balık Yemekleri

Balık Yemekleri Yakaladığımız balıkları pişirelim...




Yanıtla
 
Konu Araçları Görünüm Modları
Eski 07-12-2006, 18:33   #11
gokseldbuga
Guest
 
Mesaj Sayısı: n/a
Varsayılan

Bütün dişlerimi berbat etmiş olsa da limondan vazgeçemedim, balığa limon sıkmazsam , eksik olur, hemde bolca
  Alıntı Yaparak Cevapla
Sponsored Links
Eski 07-12-2006, 19:31   #12
Uzm.Dr.Rastgele
Guest
 
Mesaj Sayısı: n/a
Varsayılan Ben balığa limon sıkarım....

300 gr'lık çupra dahi olsa illa pişirirken nar gibi olması için,kuyruk kısımından başlayarak baş tarafa doğru; bel kemiği bir tarafda olacak şekilde fleto açarım.Kalın bir balığa ne kadar bıçakla çentik-çizik atsan dahi '' bana göre içi hafif sulu kalıyor.''Onun için iri balıkta mutlaka üşenmeyim fleto açıyorum.Balık tavada nar gibi kızarırken, küçük bir kaba 2-3 kaşık kadar zeytinyağı döküp üzerine 1 limon sıkıyorum.Çok azıcıkta tuz ve evde var ise kekik katıyorum.Bu karışımı iyice köpürene kadar karıştırdıktan sonra, tavadan nar gibi kızarıp çıkan çupranın üstüne daha önceden hazırladığımız bu karışımı küçük fırça yardımı ile temas ettiriyorum.(Hani evlerde yapılan börekleri fırına koymadan üstüne hanımlar bu fırça ile yumurta filan sürerler.) Bana göre yeme de yanında yat gibi bir şey oluyor.(Kahretsin anlatırken bile ağzımın suyu aktı.)
Yani ben limonsuz yapamam.Hanım ise balık yerken asla limon kullanmaz.Nedeni ise balığın tadını alamıyormuş.Ne demişler herkezin damak zevki ayrı ayrıymış......
  Alıntı Yaparak Cevapla
Eski 07-12-2006, 20:57   #13
katiti
Kaptan
 
katiti kullanıcısının avatarı
 
Üyelik Tarihi: 10.11.05
Şehir: İzmir
Yaş: 46
Mesaj Sayısı: 2.176
Varsayılan

Alıntı:
turna tafarından gönderildi
Balığa limon sıkacağına çöpe at daha iyi olur.Benden bukadar.
__________________
Mert Topoyan
İzmir - 1978

Navigare necesse est...

2 metre de derindir, 20 metre de derindir...
katiti Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla
Eski 08-12-2006, 11:23   #14
aganta borina borinata
Guest
 
Mesaj Sayısı: n/a
Varsayılan

ya millet ben mevzuyu yanlış anlamışım... limon balığın üstüne sıkılmaz tabi ki... ama limonsuz balık sofrası mı olur yaw...

rastgelsin...
  Alıntı Yaparak Cevapla
Eski 08-12-2006, 17:55   #15
katiti
Kaptan
 
katiti kullanıcısının avatarı
 
Üyelik Tarihi: 10.11.05
Şehir: İzmir
Yaş: 46
Mesaj Sayısı: 2.176
Varsayılan

Kıvırma Doğan kıvırma . Salataya sıkarsan limonu tamam, ama balığa zinhar yarım metreden fazla yanaşmaya ...
__________________
Mert Topoyan
İzmir - 1978

Navigare necesse est...

2 metre de derindir, 20 metre de derindir...
katiti Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla
Eski 08-12-2006, 18:06   #16
igmsva
Kaptan
 
igmsva kullanıcısının avatarı
 
Üyelik Tarihi: 19.11.06
Şehir: izmir
Yaş: 57
Mesaj Sayısı: 897
Varsayılan

Alıntı:
aganta borina borinata tafarından gönderildi
ya millet ben mevzuyu yanlış anlamışım... limon balığın üstüne sıkılmaz tabi ki... ama limonsuz balık sofrası mı olur yaw...

rastgelsin...
doğan bencede kıvırma birader :dikkat:
__________________

ilker GÜMÜŞOVA
İZMİR 1966
A Rh(+) pozitif
igmsva Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla
Eski 09-12-2006, 08:04   #17
Güven ÖZYELDAN
Guest
 
Mesaj Sayısı: n/a
Varsayılan

doğan asena'yla bir akrabalık varmı kardeşim harika kıvırıyon
  Alıntı Yaparak Cevapla
Eski 09-12-2006, 08:53   #18
ykmk
Kaptan
 
ykmk kullanıcısının avatarı
 
Üyelik Tarihi: 17.06.06
Şehir: Kırklareli
Yaş: 32
Mesaj Sayısı: 612
Talking

Alıntı:
katiti tafarından gönderildi
Kesinlikle limonsuz diyorum. Hatta limon sıkılmış balığı yemiyorum ağzımın tadı bozulmasın diye . Balık bu arkadaşlar, salata mı ki limon sıkalım ...
Sana katılıyorum abi.Tabaktaki balığı en çabukl bitiren biri olduğumdan,bazı zamanlar annemden çalıyorum bir balık.Ama limon sıkmış oluyor ve pişman oluyorum.
__________________
Yunuscan Konyar.
22.08.1991
Merkez/Kırklareli
ogameci39@hotmail.com

[Bu Adresi (link) Görme Yetkiniz Yok BEDAVA'ya Üye Ol Sitemizden Faydalan....]
ykmk Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla
Eski 09-12-2006, 09:54   #19
Rauf
Guest
 
Mesaj Sayısı: n/a
Varsayılan

Alıntı:
aganta borina borinata tafarından gönderildi
tabi yaaa...şöyle tuzlu limonlu sarmısaklı maydanozlu...turşulu soğanlı nar ekşili rokalı...şalgam, rakı... abi balık yerken bunlar olamazsa olmaz bence... eğer bunlar yoksa yumurta ekmek yerim daha iyi...

rastgelsin...
--İLKER kardeşim bende maalesef doğanın damak tadına katılıyorum zira hele alanyada iseniz buranın balıkları doğanın saydıkları olmassa tadı olmuyor (alanya) sıcak deniz balığı olduğu icin yağ oranı cok düşük inan bir kilo balık ye hic yediğin belli bile değil.oysa yarım kilo karadeniz hamsisi yesen bile of midem şişti dersin.
  Alıntı Yaparak Cevapla
Eski 09-12-2006, 14:32   #20
aserkansatı
Guest
 
Mesaj Sayısı: n/a
Varsayılan

Balığa ben de limon sıkmam.(buğulamalar hariç) Tadını alamıyorum limonlu olunca.Ama sonuçta alışkanlık meselesidir.Limonlu diye çöpe de atmam yani,günah olur.Balık sonuçta...
  Alıntı Yaparak Cevapla
Yanıtla

Sosyal Paylaşım

Konu Araçları
Görünüm Modları

Gönderme Kuralları
You may not post new threads
You may not post replies
You may not post attachments
You may not edit your posts

BB code is Açık
SimgelerAçık
[IMG] kodu Açık
HTML kodu Kapalı

Benzer Konular
Konu Konuyu Başlatan Forum Yanıtlar Son Mesaj
Haydi balığa ADNAN Organizasyonlar 19 05-02-2009 16:43
su yoksa balık da yok.. pene TARTIŞMA, SOHBET ve HABERLER 8 28-08-2007 11:06
Balıklara Nasıl Yaklaşırız ? YOKSA.....? Onur GÜNER ZIPKINLA SUALTI AVI 7 28-06-2007 18:45
Şans ve uğur mu yoksa gerçek mi ??? ykmk TARTIŞMA, SOHBET ve HABERLER 20 09-07-2006 09:54
Balığa Gidecektik!.. mustfer ANILAR 1 27-03-2006 05:19


Saat 17:02.