Geri Git   RASTGELSİN AMATÖR BALIKÇILIK FORUMLARI > SOHBET ve EĞLENCE > Balık Yemekleri

Balık Yemekleri Yakaladığımız balıkları pişirelim...




Yanıtla
 
Konu Araçları Görünüm Modları
Eski 06-06-2009, 12:09   #1
Erhan ÇUKURLU
Çımacı
 
Erhan ÇUKURLU kullanıcısının avatarı
 
Üyelik Tarihi: 22.04.09
Şehir: Bornova / İZMİR
Yaş: 35
Mesaj Sayısı: 90
Varsayılan Levrek Dolması

Merhabalar

Sabah gazeteleri karıştırırken güzel bi balık tarifi gördüm. Burda paylaşmak istedim.

Malzemeler
  • Tereyağı veya tercihen 2 kaşık zeytinyağı
  • 1 Adet orta boy soğan
  • 2 Diş Sarımsak
  • 200 Gram ıspanak yaprağı
  • 3-5 Sap fesleğen yaprağı
  • Tuz
  • Limon suyu
  • 3 Yemek kaşığı fındık (kavrulmuş kıyılmış)
  • 3 Adet levrek


Garnitür İçin
  • 2 Adet havuç
  • 3 Adet patates
  • 15 Adet arpacık soğan
  • 6 Adet taze soğan

Sosu İçin
  • 1 Çay bardağı fındık (kavrulmuş)
  • Yarım demet fesleğen
  • 2 Diş sarmısak
  • Fındık yağı veya 1 kahve fincanı zeytin yağı
  • 1 Yemek kaşığı limon suyu
  • Tuz
  • Bol karabiber

Hazırlanışı
Tavayı orta ateşte kızdırın. Tereyağını koyup eritin. Soğan ve sarımsağı karıştırarak kavurun. Doğranmış ıspanak ve kıyılmış fesleğenleri katın, kavurun. Karışıma tuzu, limon suyunu, fındıkları katın. Havuçları ince ince dilimleyin. Tuzlu sua yumuşayıncaya kadar haşlayın. Patatesleri ve arpacık soğanlarıda ayıklayıp tuzlu suda yumuşayıncaya kadar haşlayın. Sos malzemelerini blendirdan geçirin. Gerekirse su ilave ederek tahin kıvamında bir sos tutturun. Hazırladığınız harcı kaşık kaşık ayıklanmış ve kılçıkları çıkartılmış levreklerin karın boşluklarına doldurun. Açık ağızları kürdan geçirerek kapatın. Levrekleri ağır kapaklı bir tencereye koyun. Buharda pişirin buğuda pişmiş levrekleri enlemesine dilimleyip tabağa alın. Garnitürle süsleyip servis yapın.

Tarif bu kadar resmide var fakat tarayıcım olmadığı için koyamıyorum. İstek olursa fotoğrafını çekip koyabilirim.
Erhan ÇUKURLU Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla
Sponsored Links
Eski 06-06-2009, 14:24   #2
xnode
FCR/SGR
 
xnode kullanıcısının avatarı
 
Üyelik Tarihi: 14.06.08
Şehir: İzmir
Mesaj Sayısı: 989
Varsayılan

Teşekkürler. Bir denemek lazım bunu...
__________________

Lütfen avcılık, balıkçılık ve su ürünleri ile ilgili genel sorularınızı özel mesaj ile sormayınız. Herkesin yararlanabilmesi için konular içinde soru yöneltiniz...


Cem | 0 RH+ | İzmir | 20 Nisan

Forum kurallarına ulaşmak için [Bu Adresi (link) Görme Yetkiniz Yok BEDAVA'ya Üye Ol Sitemizden Faydalan....]
İmza ayarlarınızı düzenlemek için [Bu Adresi (link) Görme Yetkiniz Yok BEDAVA'ya Üye Ol Sitemizden Faydalan....]

xnode Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla
Yanıtla

Sosyal Paylaşım

Konu Araçları
Görünüm Modları

Gönderme Kuralları
You may not post new threads
You may not post replies
You may not post attachments
You may not edit your posts

BB code is Açık
SimgelerAçık
[IMG] kodu Açık
HTML kodu Kapalı

Benzer Konular
Konu Konuyu Başlatan Forum Yanıtlar Son Mesaj
Levrek mufi Deniz Balıkları 13 17-12-2009 09:21
12,200 gr LEVREK müjdat FOTOĞRAFLARIMIZ 34 17-11-2009 10:27
Levrek mufi DENİZ AVI KARADAN 3 20-03-2008 07:02
Levrek Sohbetcibaba Deneyimler-Anılar ,Avlak Bölgeleri-Haritalar 1 31-05-2006 09:29
Levrek Anıl ÜNALAN Deneyimler-Anılar ,Avlak Bölgeleri-Haritalar 1 24-02-2006 05:04


Saat 00:43.