Geri Git   RASTGELSİN AMATÖR BALIKÇILIK FORUMLARI > SOHBET ve EĞLENCE > Balık Yemekleri

Balık Yemekleri Yakaladığımız balıkları pişirelim...




Yanıtla
 
Konu Araçları Görünüm Modları
Eski 02-12-2011, 01:26   #1
MAVİ FENER
Kaptan
 
MAVİ FENER kullanıcısının avatarı
 
Üyelik Tarihi: 13.06.09
Yaş: 74
Mesaj Sayısı: 2.415
Arrow Somon Balığı Tavası

Balık pazarından kesilip, temizlenmiş olarak almış olduğunuz 2 adet Somon balığını eve geldiğinde mutlaka tatlı su ile iyice yıkayınız. Bu işlemin ardından suyundan arındırılması için havlu peçete içine seriniz.

Diğer taraftan tavadaki ayçiçek yağını iyice kızdırınız. Ocak alev ayarı, maksimum durumda olmalıdır.

Tavadaki yağınız kızğın duruma geldikten sonra balıkları biraz ince tuz ile tuzladıktan sonra birbirine ters biçimde tavaya yerleştiriniz. 5 dakikanın sonunda balıkları ters çevirerek diğer taraflarının da pişmesini sağlayınız.

Yağın içerisine, kokuyu gidermek amacıyle 1 adet limonu dilimler halinde keserek tavanın içine yerleştiriniz.Tavadaki yağın dışarıya sıçramaması için de kapaklı tava kullanabilirsiniz.

Balıklar piştikten sonra, balıkları beyaz uzun tabağa yerleştiriniz ve yanına roka, kırmızı soğan koyarak sıcak haldeyken servis yapınız. Afiyet olsun. Kaynak: nuri deniz
__________________
İyi günler, bol güneşler dilerim.
Üstad Kaptan
Nuri DENİZ
İstanbul - 1949
İTÜ /Kimya ve İşletme Müh.


MAVİ FENER Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla
Sponsored Links
Yanıtla

Sosyal Paylaşım

Konu Araçları
Görünüm Modları

Gönderme Kuralları
You may not post new threads
You may not post replies
You may not post attachments
You may not edit your posts

BB code is Açık
SimgelerAçık
[IMG] kodu Açık
HTML kodu Kapalı

Benzer Konular
Konu Konuyu Başlatan Forum Yanıtlar Son Mesaj
Bademli Taratorlu Kalamar Tavası tarifi levrek Balık Yemekleri 4 29-12-2010 17:32
somon balığı MAVİ FENER Tatlı Su Balıkları 3 25-01-2010 12:19
somon hakk. mufi Balık Yemekleri 10 23-09-2009 22:41
Barbunya Tavası Bir Dost Balık Yemekleri 3 15-10-2007 01:49


Saat 14:47.