Geri Git   RASTGELSİN AMATÖR BALIKÇILIK FORUMLARI > Amatör Balık Avı Genel Bilgiler > Üstadlar Köşesi > Nuri Deniz




 
 
Konu Araçları Görünüm Modları
Eski 21-01-2010, 14:20   #1
MAVİ FENER
Kaptan
 
MAVİ FENER kullanıcısının avatarı
 
Üyelik Tarihi: 13.06.09
Yaş: 74
Mesaj Sayısı: 2.415
Exclamation Mezgit balığı

MEZGİT BALIĞI

Mezgit Balığı:


Mezgit balığı, bilhassa Karadeniz'de ve Marmara denizinde bolca bulunan, sakin, çok lezzetli beyaz ete sahip, tavası ve bugulaması harika olan, sırtı açık kahve ve karnı beyaz renkli olan , 40metre = 20 kulaç gibi derinliklerde yaşayabilen bir dip deniz balığıdır.

Denizlerimizde ve dış ülkelerde de bilhassa Trol ve gırgır ağları ile bolca avlanan , ekonomik değeri yüksek bir balıktır. Latince adı; Merlangius merlangus'tur. Kış aylarında sert esen soğuk kuzey rüzgarları (Poyraz-Yıldız-Karayel) ve dip akıntıları nedeniyle bir bölümü sürüler halinde Marmara denizine göç ederler ve Şubat ve Mart aylarında yumurtalarını dökerler.


Mayıs ayı itibariyle Mezgitler Bogazı takip ederek yeniden Karadeniz'e göç ederler. Soğuga karşı dayanıklı olduklarından dolayı aynı zamanda Kutup denizlerinde de yaşayan Mezgit çeşitleri bulunmaktadır. Kuzey Kutup ülkelerinde Norveç-Danimarka-İzlanda- ingiltere ve Atlas okyanusunun soguk bölgelerinde bolca avlanırlar. Kara sularımızdaki mezgitlerin en büyüğü 40cm ve agırlıklarıda 2-3 kilo gelmektedir. Bunun nedeni de Zamansız ve bilinçsiz avlanmaktan kaynaklamaktadır. Oysa diğer ülkelerde avlanan mezgit balığının uzunluğu 100cm. ve ağırlığıda 15 kilo gelmektedir.


Mezgit balığının en önemli özelliği Kefal veya Hamsi balığı gibi pulları olmayıp, çok ince bir deriye sahiptir ve tüm yüzgeçleri dikensizdir ve yüzgeçleride kadife gibi yumuşaktır diyebiliriz. Her iki solungaçlarının arkasında birer siyah leke bulunmaktadır.

Mezgit balıkları, denizin dibinde buldukları deniz kestanesi , yumuşakçalar, solucanlar, yumuşak kabuklular vede balık yumurtaları ile beslenirler. Diğer bir özelliğide yumurtalarını 50 kulaç gibi derin suyun dibine bırakırlar.Yavrular meydana geldiklerinde dipteki fazla basınçtan dolayı orta sularda yaşamlarını devam ettirirler ve 6-7cm.ye geldiklerinde büyüdüklerinde ise tekrar dibe inerek beslenir ve yaşamlarına devam ederler.

Çiftleşmeleride enteresan olan bu yumuşak huylu balıklar, birbirleri etrafında dairesel hareketler yaparak çiftleşirler. Bu çiftleşme neticesinde dişi mezgit ortalama olarak 10000 yumurta döker ve uzaklaşır bunun ardından 30 saat sonra yiniden dişi mezgit erkek mezgitin yanınan gelir ve tekrar çiftleşirler 10000 yumurta daha döker ve bu işlem üreme süresi boyunca devam edebilir.

Mezgit balıgı ağlarla yakalandığı gibi olta balıkçılıgı ilede renkli orta boy oltalarlada avlanabilirler. Ayrıca serpme dediğimiz ağ ilede bilhassa, Samsun - Ordu - Rize- Artvin bölgelerinde bu yollada çokça avlanmaktadırlar.

2/1 numaralı ticari amaçlı su ürünleri avcılığını düzenleyen tebliğde,1380 sayılı kanunda, bu balığın avlanması ve pazarlanması gereken minimum boy uzunluğunun 13cm. olduğu açıkça belirtilmiştir. Aksi halde daha küçük boylardaki mezgitlerin yakalanması yasaklanmıştır. Ayrıca 5326 sayılı kanunun 17 maddesi gereğince de değişik miktarlarda para cezaları uygulanmaktadır...

Diğer bir önemli konu ise; avlanan mezgitler 12 kiloluk tahta kasalara dizilirler ve satışları için balık haline gönderilirler ve kilo olarak satışları yapılır.


[Bu Adresi (link) Görme Yetkiniz Yok BEDAVA'ya Üye Ol Sitemizden Faydalan....]
__________________
İyi günler, bol güneşler dilerim.
Üstad Kaptan
Nuri DENİZ
İstanbul - 1949
İTÜ /Kimya ve İşletme Müh.


MAVİ FENER Çevrimdışı  
Sponsored Links
Eski 21-01-2010, 14:52   #2
Necati ARAT
Kaptan
 
Üyelik Tarihi: 14.09.09
Mesaj Sayısı: 3.142
Varsayılan

Nuri abi paylaşım için teşekkürler..

Hiç yemediğim bir balık..
Geçenlerde Yağız kardeşim Kaptan karabulutun teknesi ile bol miktarda avlamışlar ..
Yemediğim için bende istedim ancak maalesef bazı nedenlerden dolayı bana gelmedi ..
Neyse uzun mesele..

En kıza zamanda tüketip tadına bakacağım işaallah..
Necati ARAT Çevrimdışı  
Eski 21-01-2010, 15:09   #3
Murat ADAK
Kaptan
 
Murat ADAK kullanıcısının avatarı
 
Üyelik Tarihi: 09.10.09
Mesaj Sayısı: 976
Varsayılan

Nuri abi banada 2 adet yakalamak nasip oldu.
Ama zamanı değildi herhalde tadı biraz yavan geldi bana.
Bilgilendirme için teşekkürler.
__________________

MURAT ADAK
1977 0 Rh (+)
KARABAĞLAR -İZMİR
Murat ADAK Çevrimdışı  
Eski 21-01-2010, 15:10   #4
Murat ADAK
Kaptan
 
Murat ADAK kullanıcısının avatarı
 
Üyelik Tarihi: 09.10.09
Mesaj Sayısı: 976
Varsayılan

Alıntı:
Necati ARAT tafarından gönderildi Mesajı Görüntüle
Nuri abi paylaşım için teşekkürler..

Hiç yemediğim bir balık..
Geçenlerde Yağız kardeşim Kaptan karabulutun teknesi ile bol miktarda avlamışlar ..
Yemediğim için bende istedim ancak maalesef bazı nedenlerden dolayı bana gelmedi ..
Neyse uzun mesele..

En kıza zamanda tüketip tadına bakacağım işaallah..
Kedi dir o kedi Necati abi
__________________

MURAT ADAK
1977 0 Rh (+)
KARABAĞLAR -İZMİR
Murat ADAK Çevrimdışı  
Eski 21-01-2010, 15:11   #5
Necati ARAT
Kaptan
 
Üyelik Tarihi: 14.09.09
Mesaj Sayısı: 3.142
Varsayılan

Alıntı:
Murat ADAK tafarından gönderildi Mesajı Görüntüle
Kedi dir o kedi Necati abi
Evet kardeşim kesin Kedidir ..
Necati ARAT Çevrimdışı  
Eski 22-01-2010, 14:32   #6
MAVİ FENER
Kaptan
 
MAVİ FENER kullanıcısının avatarı
 
Üyelik Tarihi: 13.06.09
Yaş: 74
Mesaj Sayısı: 2.415
Varsayılan

Değerli arkadaşlarım...
Bu balığın Tavası harika olur ve Kalkan balığı gibi beyaz harika bir tadı vardır...Öneririm...
__________________
İyi günler, bol güneşler dilerim.
Üstad Kaptan
Nuri DENİZ
İstanbul - 1949
İTÜ /Kimya ve İşletme Müh.


MAVİ FENER Çevrimdışı  
Eski 23-02-2010, 22:55   #7
xnode
FCR/SGR
 
xnode kullanıcısının avatarı
 
Üyelik Tarihi: 14.06.08
Şehir: İzmir
Mesaj Sayısı: 989
Thumbs up GADIDAE Familyası

[Bu Adresi (link) Görme Yetkiniz Yok BEDAVA'ya Üye Ol Sitemizden Faydalan....]
ERROR: If you can see this, then [Bu Adresi (link) Görme Yetkiniz Yok BEDAVA'ya Üye Ol Sitemizden Faydalan....] is down or you don't have Flash installed.


GADIDAE Familyası

Merlangius merlangus
Merlangius euxinus
Gaidropsarus meditarrenus

Karakteristik / morfolojik karşılaştırmaları. Belki konuya akademik ilgi duyan vardır diye paylaşmak istedim. Dosya PPT'den AVI'ye çevrildi bu yüzden biraz hızlı gidiyor, esası böyle değildir. Bilgi almak istediğiniz bölümde durdurabilirsiniz veya bana danışabilirsiniz.

Selamlar.
__________________

Lütfen avcılık, balıkçılık ve su ürünleri ile ilgili genel sorularınızı özel mesaj ile sormayınız. Herkesin yararlanabilmesi için konular içinde soru yöneltiniz...


Cem | 0 RH+ | İzmir | 20 Nisan

Forum kurallarına ulaşmak için [Bu Adresi (link) Görme Yetkiniz Yok BEDAVA'ya Üye Ol Sitemizden Faydalan....]
İmza ayarlarınızı düzenlemek için [Bu Adresi (link) Görme Yetkiniz Yok BEDAVA'ya Üye Ol Sitemizden Faydalan....]

xnode Çevrimdışı  
Eski 23-02-2010, 23:00   #8
levrek
Kurucu Üye
 
levrek kullanıcısının avatarı
 
Üyelik Tarihi: 29.10.05
Şehir: izmir-ksk.
Yaş: 57
Mesaj Sayısı: 1.878
Varsayılan

Nuri Beyin de dediği gibi gerçekten tavası bir harika.Ege bölgesinde Şakran açıklarında 42 metre derinlikte ilk kez rast gelmiştim,ayıptır söylemesi tava da teknede idi,sevgilerimle
__________________


Erol ERDOĞAN 1966

Hepimiz birer gölgeyiz aslında…
Nerede yaşarız, neye benzeriz bir fikrimiz yok, neyiz ne değiliz bir bilgimiz yok. Birbirimiz hakkında bildiğimiz tek şey Nick lerimiz…
Sanal alemin sisleri arasında beliriyor sonra kayboluyoruz. Gerçek olan tek şey; paylaşımlarımız, burada bizi var eden de bir tek bu…(alıntıdır)
levrek Çevrimdışı  
Eski 23-02-2010, 23:11   #9
Kamil ESEN
Kaptan
 
Üyelik Tarihi: 29.05.08
Mesaj Sayısı: 1.500
Varsayılan

Alıntı:
levrek tafarından gönderildi Mesajı Görüntüle
Nuri Beyin de dediği gibi gerçekten tavası bir harika.Ege bölgesinde Şakran açıklarında 42 metre derinlikte ilk kez rast gelmiştim,ayıptır söylemesi tava da teknede idi,sevgilerimle
Afiyet olsun..Olsada yesek..
__________________
Kamil
Kamil ESEN Çevrimdışı  
 

Sosyal Paylaşım

Konu Araçları
Görünüm Modları

Gönderme Kuralları
You may not post new threads
You may not post replies
You may not post attachments
You may not edit your posts

BB code is Açık
SimgelerAçık
[IMG] kodu Açık
HTML kodu Kapalı

Benzer Konular
Konu Konuyu Başlatan Forum Yanıtlar Son Mesaj
Naylon balığı (ateş balığı) (Sargocentrum rubrum) CaTSiLeNcE Deniz Balıkları 20 23-11-2012 17:01
Mezgit yerine somon hakan25 ANILAR 37 25-07-2012 15:23
Bugünun mezgit avı Gazi DENİZ AVI KARADAN 4 01-08-2007 23:36
Mezgit Gazi DENİZ AVI KARADAN 1 31-07-2007 14:13
soslu mezgit rüzgar2 Balık Yemekleri 0 19-12-2005 04:56


Saat 22:17.