Geri Git   RASTGELSİN AMATÖR BALIKÇILIK FORUMLARI > SOHBET ve EĞLENCE > TARTIŞMA, SOHBET ve HABERLER

TARTIŞMA, SOHBET ve HABERLER Güncel olaylar hakkında...




Yanıtla
 
Konu Araçları Görünüm Modları
Eski 23-06-2008, 03:38   #1
kemalakcinar
Çımacı
 
kemalakcinar kullanıcısının avatarı
 
Üyelik Tarihi: 19.06.08
Yaş: 54
Mesaj Sayısı: 57
Varsayılan ''Midye zehirlenmesi öldürüyor''

"MİDYE ZEHİRLEMESİ ÖLDÜRÜYOR" bu sıcaklarda midye yememeye gayret gösterin ben bunun dersini geçen yıl aldım 3 tane midyeyle hastanelik oldum özellikle bu sıcak aylarda yakınlarımıza midye yedirmemeye dikkat edelim ve uyaralım zehirlediği zaman vucut bütün direncini kaybediyor insan öyle bir hal alıyorki parmağınızı dahi oynatamıyorsunuz ben zamanında müdahele ile ucuz atlatım aman dikkat''
Kirli sularda avlanan balık, midye ve diğer su ürünlerinin insan
sağlığına zarar verdiğini , "Kabuklu deniz
hayvanları, insanlarda ishalle birlikte seyreden tehlikeli yiyecek
zehirlenmelerinin ortaya çıkmasına neden olabilir. Havaların
ısınmasıyla birlikte risk faktörü daha da artmaktadır. Bu durum halk
nazarında bu ürünlere karşı güvenin sarsılmasına ve tüketimin
azalmasına sebep olmaktadır. Yeterince işlem görmemiş ya da çiğ olarak
tüketilen deniz kabuklularının tüketimini takiben zehirlenme
belirtileri ortaya çıkabilmektedir. Bu deniz canlılarının besinleri
süzerek, ağır ağır yemesi nedeniyle, lağım sularıyla kirlenmiş sulardan
yüksek miktarda mikrop ve atık madde (toksinleri) almalarına ve
vücutlarında biriktirmelerine yol açar. Kabuklu deniz hayvanları, iyi
pişirilmesine rağmen iç organlardaki patojenler yeterli şekilde yok
edilemeyebilir. Toksin birikimi de yüksek ısıyla yok edilemez. Çok
düşük miktarlarda, mide ve bağırsaklar için zararlı ürünler gıdalarda
kalabilir ve bu ürünler tüketimi takiben hastalıklara neden olurlar.
Bazı midye türleri de yendikleri zaman toksik etki gösterebilir


Midye zehirlenmelerinde, zehirlenme belirtisi olarak aşırı duyarlılık
ve felç, parmak uçlarında iğne batması gibi karıncalanma hissi,
dudaklarda sızlama ve uyuşukluk hissedildir
"Sersemlik, uyuklama, boğazda sıkışma ve kuruluk, bazı vakalarda
konuşmada bozukluk vardır. Ağır vakalarda ölüm solunum yetersizliğinden
kaynaklanmaktadır. Toksin ihtiva eden midyelerden 4-5 tanesinin
yenmesiyle bile ölüm meydana gelebilir. Bu toksinin çok kuvvetli bir
zehir olan potasyum siyanürden 50 kez daha güçlü olduğu bildirilmiştir.
Midye yendikten sonra bir rahatsızlık hissedilmesi halinde, gecikmeden
en yakın sağlık kuruluşuna başvurulmalıdır. Midye zehirlenmesi olayları
ABD, Fransa, İrlanda, İngiltere ve Almanya gibi gelişmiş ülkelerde sık
meydana geliyor. Ülkemizde midye zehirlenmesinin gelişmiş ülkelere
oranla daha az görülmesinin sebebi, dini inanış boyutuna paralel olarak
daha az tüketilmesinden kaynaklanmaktadır"
__________________
kemal akçınar/İZMİR 1969

Bu mesaj en son " 23-06-2008 " tarihinde saat 03:43 itibariyle kemalakcinar tarafından düzenlenmiştir....
kemalakcinar Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla
Sponsored Links
Eski 23-06-2008, 09:20   #2
Taygun KOCABIYIK
ADMİN
 
Taygun KOCABIYIK kullanıcısının avatarı
 
Üyelik Tarihi: 28.08.05
Şehir: İzmir
Yaş: 35
Mesaj Sayısı: 5.838
Varsayılan

Uyarı için teşekkürler Kemal abi
Rahmetli dedem sadece nisan-mayıs yada mart-nisan aylarında midye yedirirdi bize. Oda İnciraltından gidip beraber alırdık annanem pişirirdi.
__________________
Taygun KOCABIYIK
13/07/1988
İZMİR

Her türlü sorun, soru ve iletişim için
-www.facebook.com/taygun.kocabiyik
Taygun KOCABIYIK Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla
Eski 23-06-2008, 12:42   #3
xnode
FCR/SGR
 
xnode kullanıcısının avatarı
 
Üyelik Tarihi: 14.06.08
Şehir: İzmir
Mesaj Sayısı: 989
Varsayılan

Bu konuya hakikaten dikkat edilmelidir.
Benim bir tanıdığım midye yüzünden felç oldu. Midye'nin en önemli özelliği, tutunduğu ortamı absorbe etmesidir. Bu yüzden, midyenin nerede yetiştiği, nereden toplandığı çok önemlidir.

Özellikle midye dolması satan kişilerden, "KESİNLİKLE" midye yememenizi tavsiye ederim. Çünkü bu kişiler birçok midyeyi demir üzerinden topluyorlar. Sudaki demir üzerinde midye çok hızlı yetişiyor. Ancak zehirlenme olasılığı çok yüksek.
Bugüne kadar yedim birşey olmadı demeyiniz. Etkisini hemen göstermek zorunda da değil. Bunlar, vücutta ileride kalıcı hasarlar ve kısırlığa neden olabiliyor.

Kum midyesi de keza öyle. Zehirlenmeseniz bile zaten içindeki kumu tam olarak temizlemek epeyce zordur.
En iyi midye kaya'da ve tahta üzerinde yetişir.

Ben midyeyi kendim topluyorum, temizliyor ve yiyorum.
Bir de Pınar'ın kültür midyeleri var. Onlar da, deniz tabanında değil, tohumlanma yöntemi ile tıpkı kültür balıkları gibi yetiştiriliyorlar.
__________________

Lütfen avcılık, balıkçılık ve su ürünleri ile ilgili genel sorularınızı özel mesaj ile sormayınız. Herkesin yararlanabilmesi için konular içinde soru yöneltiniz...


Cem | 0 RH+ | İzmir | 20 Nisan

Forum kurallarına ulaşmak için [Bu Adresi (link) Görme Yetkiniz Yok BEDAVA'ya Üye Ol Sitemizden Faydalan....]
İmza ayarlarınızı düzenlemek için [Bu Adresi (link) Görme Yetkiniz Yok BEDAVA'ya Üye Ol Sitemizden Faydalan....]

xnode Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla
Eski 23-06-2008, 13:20   #4
Anıl ÜNALAN
Coast Guard.
 
Anıl ÜNALAN kullanıcısının avatarı
 
Üyelik Tarihi: 30.08.05
Şehir: İzmir...
Mesaj Sayısı: 3.158
Varsayılan

TeşşekürLer kemaL abi. Cem abi sana da teşekkür ederiz.

Midye'ye zaten yapanLara güvenmediğim için hasretLe bakıyordum şimdi daha da hasretLe bakıcam
__________________
0 Rh (+)
ANIL ÜNALAN
EŞREFPAŞA/İZMİR
Telefon : 05058552330
Ziraat Teknikeri

Anıl ÜNALAN Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla
Eski 23-06-2008, 13:50   #5
Taygun KOCABIYIK
ADMİN
 
Taygun KOCABIYIK kullanıcısının avatarı
 
Üyelik Tarihi: 28.08.05
Şehir: İzmir
Yaş: 35
Mesaj Sayısı: 5.838
Varsayılan

Evet Cem abi pınarın çiftlikleri var Ildırı 'da denizden ayrı bir ortamda yetiştiriliyor.
__________________
Taygun KOCABIYIK
13/07/1988
İZMİR

Her türlü sorun, soru ve iletişim için
-www.facebook.com/taygun.kocabiyik
Taygun KOCABIYIK Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla
Eski 26-11-2009, 10:55   #6
MAVİ FENER
Kaptan
 
MAVİ FENER kullanıcısının avatarı
 
Üyelik Tarihi: 13.06.09
Yaş: 74
Mesaj Sayısı: 2.415
Exclamation


Paylaşım için teşekkürler
__________________
İyi günler, bol güneşler dilerim.
Üstad Kaptan
Nuri DENİZ
İstanbul - 1949
İTÜ /Kimya ve İşletme Müh.


MAVİ FENER Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla
Yanıtla

Sosyal Paylaşım

Konu Araçları
Görünüm Modları

Gönderme Kuralları
You may not post new threads
You may not post replies
You may not post attachments
You may not edit your posts

BB code is Açık
SimgelerAçık
[IMG] kodu Açık
HTML kodu Kapalı

Benzer Konular
Konu Konuyu Başlatan Forum Yanıtlar Son Mesaj
Madya - Midye Güven ÖZYELDAN Madya, Midye 6 08-11-2011 22:41
Balık Zehirlenmesi uzman SAĞLIK 7 13-12-2005 06:28


Saat 09:17.