Geri Git   RASTGELSİN AMATÖR BALIKÇILIK FORUMLARI > SOHBET ve EĞLENCE > Balık Yemekleri

Balık Yemekleri Yakaladığımız balıkları pişirelim...




Yanıtla
 
Konu Araçları Görünüm Modları
Eski 02-12-2011, 01:22   #1
MAVİ FENER
Kaptan
 
MAVİ FENER kullanıcısının avatarı
 
Üyelik Tarihi: 13.06.09
Yaş: 74
Mesaj Sayısı: 2.415
Arrow Hamsi Tava

1 kilo hamsi balığı evde bol suda yıkandıktan sonra başları ile birlikte içleri ayıklanır ve üzerindeki pullar bir bıçak yardımı ile temizlenir. Tekrar tatlı su ile yıkanır, hafifçe tuzlanır, sularının süzülmesi için bir süzgeçte veya havlu kağıda serilirler.
Diğer taraftan 2 veya 3 adet yumurta bir kabın içinde kırılır. İçine 5 çorba kaşığı un, biraz su ve tuz eklenir. Çatalla iyice çırpılır. Balıklar, üçer üçer bir arada olmak üzere kuyruğundan tutulup unlu bulamaca batırılır.
Diğer taraftan tavada kızdırılan 2 su bardağı ölçüsündeki zeytinyağına bırakılarak iki tarafı iyice kızartılır. Sıcak olarak beyaz porselen tabağa alınarak, limon ve kırmızı soğan eşliğinde servis yapılır. Afiyet olsun..kaynak:nuri deniz
__________________
İyi günler, bol güneşler dilerim.
Üstad Kaptan
Nuri DENİZ
İstanbul - 1949
İTÜ /Kimya ve İşletme Müh.


MAVİ FENER Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla
Sponsored Links
Yanıtla

Sosyal Paylaşım

Konu Araçları
Görünüm Modları

Gönderme Kuralları
You may not post new threads
You may not post replies
You may not post attachments
You may not edit your posts

BB code is Açık
SimgelerAçık
[IMG] kodu Açık
HTML kodu Kapalı

Benzer Konular
Konu Konuyu Başlatan Forum Yanıtlar Son Mesaj
Palamut Tava MAVİ FENER Balık Yemekleri 8 10-09-2012 12:27
İstavrit Tava MAVİ FENER Balık Yemekleri 0 02-12-2011 01:20
Kalamar tava. falcon1 Balık Yemekleri 10 02-10-2011 14:29
istavrit tava hakan25 Balık Yemekleri 7 03-04-2008 20:48
Chilli (Acı) soslu Çipura tava zinebird Balık Yemekleri 2 14-02-2008 19:55


Saat 23:15.