Geri Git   RASTGELSİN AMATÖR BALIKÇILIK FORUMLARI > SOHBET ve EĞLENCE > Balık Yemekleri

Balık Yemekleri Yakaladığımız balıkları pişirelim...




Yanıtla
 
Konu Araçları Görünüm Modları
Eski 15-12-2008, 20:42   #1
dilki
Kaptan
 
dilki kullanıcısının avatarı
 
Üyelik Tarihi: 24.10.08
Yaş: 44
Mesaj Sayısı: 308
Lightbulb çupra mangal (taygun kardeşe)

Arkadaşlar mangalda çupra yapma için gerekli olan malzemeleri yazmak istiyorum önce:
1-Zeytinyağı
2-Soya sosu
3-Sarımsak suyu (marketlerde hazır şişeyle satılıyor)
4-Defne yaprağı
5-Kekik
6-Tuz ve Karabiber

Arkadaşlar ilk önce vereceğim tarifteki miktarlar 6 adet çupra içindir siz ne kadar yapmak isterseniz ona göre miktarı arttırabilir yada azaltabilirsiniz!!!

Önce çupraları güzelce temizliyoruz ve üzerine 3 adet çizgi atıyoruz.
Daha sonra sosu hazırlamaya geçiyoruz!Derince bir kaba 20 tatlı kaşığı zeytinyağı , 9 tatlı kaşığı soya sosu , 12 tatlı kaşığı sarımsak suyu , 15-20 adet defne yaprağı (elimizde ufalayarak kaba koyacağız) , 6 çay kaşığı kekik sırasıyla koyulur!!Ardından isteğimiz kadar tuz ve karabiber koyuyoruz!!!Bu karışımı 1 saat kadar buzdolabında tutuyoruz!!
1 saat sonra kabımızın içinde duran karışımı ince bir süzgeçten yada tülbent gibi birşeyden geçirerek süzüyoruz!!
Kalan yağ ve karışımı balıklarımızın üzerine ve içine bolca bir fırça yardımıyla (ben eşimin pasta yaparken üzerine yumurta sürdüğü fırçayı kullanmıştım gerçi evde havalar bir anda 5-7 oldu ama olsun) sürüyoruz!!!
Hepsini sürdükten sonra balıklarımızı mangala yatırıyoruz ve pişmeye başlamadan önce üzerlerine 2 adet küçük tırnağımız büyüklüğünde tereyağı koyuyoruz ve pişiriyoruz!!!
Sonra yanına 2 duble rakı koyuyor ve afiyetle yiyiyoruz!!!
Elimden geldiğince yazmaya çalıştım HERKEZE AFİYET OLSUN
__________________
Varolmak derin mavi sularda
UFUK 1979
dilki Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla
Sponsored Links
Eski 15-12-2008, 20:59   #2
shark1
Tayfa
 
shark1 kullanıcısının avatarı
 
Üyelik Tarihi: 29.09.08
Mesaj Sayısı: 194
Varsayılan

ufuk kardeş maşallah yemek programından fırlamış gibisin.hayırdır yoksa yenge evde yemek işlerini sanamı yıktı.
__________________
uğur 1976

izmirin denizi kız ,
kızı deniz kokar.,
izmirin sokakları
hem kız hem deniz kokar....
shark1 Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla
Eski 15-12-2008, 21:27   #3
dilki
Kaptan
 
dilki kullanıcısının avatarı
 
Üyelik Tarihi: 24.10.08
Yaş: 44
Mesaj Sayısı: 308
Varsayılan

Merhaba Uğur abi!!!Naçizane birşeyler öğrendim paylaşıyorum işte!!!İstersen sende kullan hani yazmıştın bir ara balık için gerekli bahanelerden sonra tuttuğun balıkları pişirince daha hora geçer sanırım
O bakımdan bizim evde havalar 2-4 ten yukarı çıkmaz tavsiye ederim!!!
__________________
Varolmak derin mavi sularda
UFUK 1979
dilki Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla
Eski 16-12-2008, 11:23   #4
delvel
Kaptan
 
delvel kullanıcısının avatarı
 
Üyelik Tarihi: 11.07.08
Şehir: antalya/merkez
Yaş: 41
Mesaj Sayısı: 1.057
Varsayılan

ufuk abi tarifin bitiş bölümüde güzel olmuş.. bir duble rakı afiyet olsun
__________________
"

VeLi GÜRAL
1983 oRh+
ANTALYA
since 1903

Forum kurallarına ulaşmak için [Bu Adresi (link) Görme Yetkiniz Yok BEDAVA'ya Üye Ol Sitemizden Faydalan....]
Forum kullanma kılavuzu için [Bu Adresi (link) Görme Yetkiniz Yok BEDAVA'ya Üye Ol Sitemizden Faydalan....]
İmza ayarlarınızı değiştirmek için [Bu Adresi (link) Görme Yetkiniz Yok BEDAVA'ya Üye Ol Sitemizden Faydalan....]
Avatarınızı ayarlamak için [Bu Adresi (link) Görme Yetkiniz Yok BEDAVA'ya Üye Ol Sitemizden Faydalan....]
Lütfen TÜRKÇEMİZE sahip çıkalım.Yazım kurallarına ulaşmak için [Bu Adresi (link) Görme Yetkiniz Yok BEDAVA'ya Üye Ol Sitemizden Faydalan....]

Türk Milletinin istidadı ve kesin kararı medeniyet yolunda, durmadan, yılmadan ilerlemektir_____ M.K. ATATÜRK....
delvel Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla
Eski 16-12-2008, 18:32   #5
dilki
Kaptan
 
dilki kullanıcısının avatarı
 
Üyelik Tarihi: 24.10.08
Yaş: 44
Mesaj Sayısı: 308
Varsayılan

Veli kardeş olmazsa olmazı rakı bunun yaw
Umarım yararlı olmuştur!!!
__________________
Varolmak derin mavi sularda
UFUK 1979
dilki Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla
Yanıtla

Sosyal Paylaşım

Konu Araçları
Görünüm Modları

Gönderme Kuralları
You may not post new threads
You may not post replies
You may not post attachments
You may not edit your posts

BB code is Açık
SimgelerAçık
[IMG] kodu Açık
HTML kodu Kapalı

Benzer Konular
Konu Konuyu Başlatan Forum Yanıtlar Son Mesaj
Teknede Mangal atilerdogan Balık Yemekleri 48 16-02-2010 23:37
Taygun bunlar senin için kardeşim... Oktay UZDİYEM ZIPKINLA SUALTI AVI 21 14-05-2007 12:40
taygun aşkolsun theimam35 ZIPKINLA SUALTI AVI 2 01-02-2007 19:33
Taygun doğumgünün kutlu olsun HALDUN YALIMLI TARTIŞMA, SOHBET ve HABERLER 19 20-07-2006 08:22


Saat 15:52.