Geri Git   RASTGELSİN AMATÖR BALIKÇILIK FORUMLARI > SOHBET ve EĞLENCE > Balık Yemekleri

Balık Yemekleri Yakaladığımız balıkları pişirelim...




Yanıtla
 
Konu Araçları Görünüm Modları
Eski 28-03-2012, 02:09   #1
MAVİ FENER
Kaptan
 
MAVİ FENER kullanıcısının avatarı
 
Üyelik Tarihi: 13.06.09
Yaş: 67
Mesaj Sayısı: 2.072
Arrow Sardalya balığı ızgarası nasıl yapılır





1, 5 kilo sardalya balığının kafalarını koparınız ve içlerinide elinizle veya ufak meyve bıçağı ile temizleyiniz.
Üstündeki pulları ise parmaklarınızla temizleyiniz. Kapaklı tel ızgarayı veya normal tel ızgarayı açıp, alt kapagına 15 adet asma yaprağını diziniz. Bunların üzerinede Sardalyaları bir sıra halinde diziniz. Sardalyaları tuzladıktan sonra asma yapraklarının kalanlarını 15 adet balıkların üzerine dizip tel ızgaranın kapağını kapatınız. Kor haline gelmiş mangal kömürü üzerinde önce bir tarafını, sonra diğer tarafını çevirerek kızartınız. Kırmızı soğan, Limon vede roka ile servis yapınız.


NOT:Eğer mangal ateşini kullanmaktan mahrumsanız aynı işlemi elektrikli ızgara veya kapağı açık fırında da yapabilirsiniz. Balık yanında mutlaka taze emek ve tatlı olarakta beyaz helva önerebilirim.[Bu Adresi (link) Görme Yetkiniz Yok BEDAVA'ya Üye Ol Sitemizden Faydalan....]
__________________
İyi günler, bol güneşler dilerim.
Üstad Kaptan
Nuri DENİZ
İstanbul - 1949
Kimya ve İşletme Müh.
MAVİ FENER Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla
Sponsored Links
Eski 28-03-2012, 17:04   #2
usta124
Oltacı
 
usta124 kullanıcısının avatarı
 
Üyelik Tarihi: 02.03.12
Şehir: İzmir, Üçkuyular
Mesaj Sayısı: 8
Varsayılan

Üstadım ben de naçizane bir tarifle katkıda bulunayım müsaadenizle.. Ben sardalyaları temizledikten sonra kılçıklarını çıkarıyorum. her sardalya filetosunu uzunlamasına ikiye bölüyorum. Fletoları tuz, karabiber ve biraz zeytinyağı ile marine edip 1 saat kadar dinlendiriyorum. Sonra onları rulo yapıp çöp şiş üzerine takıyorum. Herbir şişe 5-6 tane. Çok harlı olmayan kömür ateşinde ızgara üzerinde pişiriyorum.
Şahsen üstüne balık tanımam..
Afiyetle..
Saygılar..
__________________
Mutluluk, hayat yolunun sonunda ulaşılacak bir hedef değil, yolun ta kendisidir... Yolun tadını çıkarmaya bak..
usta124 Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla
Eski 29-03-2012, 13:19   #3
MAVİ FENER
Kaptan
 
MAVİ FENER kullanıcısının avatarı
 
Üyelik Tarihi: 13.06.09
Yaş: 67
Mesaj Sayısı: 2.072
Arrow

Alıntı:
usta124 tafarından gönderildi Mesajı Görüntüle
Üstadım ben de naçizane bir tarifle katkıda bulunayım müsaadenizle.. Ben sardalyaları temizledikten sonra kılçıklarını çıkarıyorum. her sardalya filetosunu uzunlamasına ikiye bölüyorum. Fletoları tuz, karabiber ve biraz zeytinyağı ile marine edip 1 saat kadar dinlendiriyorum. Sonra onları rulo yapıp çöp şiş üzerine takıyorum. Herbir şişe 5-6 tane. Çok harlı olmayan kömür ateşinde ızgara üzerinde pişiriyorum.
Şahsen üstüne balık tanımam..
Afiyetle..
Saygılar..
Ohhhhhh, afiyet bal olsun, yarasın, kilo yapmasın....Göbeğimdeki yağlar erisin...bayağı emek vermişsin, lokum gibi yutuver...teşekkürler paylaşım için...
__________________
İyi günler, bol güneşler dilerim.
Üstad Kaptan
Nuri DENİZ
İstanbul - 1949
Kimya ve İşletme Müh.
MAVİ FENER Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla
Yanıtla

Sosyal Paylaşım

Konu Araçları
Görünüm Modları

Gönderme Kuralları
You may not post new threads
You may not post replies
You may not post attachments
You may not edit your posts

BB code is Açık
SimgelerAçık
[IMG] kodu Açık
HTML kodu Kapalı

Benzer Konular
Konu Konuyu Başlatan Forum Yanıtlar Son Mesaj
Olta nedir ? Nasıl yapılır? mufi Olta Nedir? 13 03-03-2012 03:51
Sardalya Yem Olarak Nasıl Kullanılır Necati ARAT Sardalya, Akyem 12 08-11-2011 22:50
Balık Izgarası nasıl yapılır MAVİ FENER Balık Yemekleri 6 04-08-2009 21:33
havyar nasıl yapılır ? kutluhan FOTOĞRAFLARIMIZ 13 14-04-2007 22:21
Rüzgar Tahmini Nasıl Yapılır Bir Dost METEOROLOJİ 3 13-09-2006 13:14


Saat 11:24.