14-09-2006, 20:09
|
#3 | |||
|
Çımacı  
|
Bira genelde, kılıç şiş yapılırken, küp şeklinde doğranmış kılıç balığı etini yumuşatmak için kullanılır.
Eğer levrek yapımı tariflerine bakarsanız, ızgarasının pek yapıladığını görürsünüz. Levreği ızgara yaparsanız, balığın kuruyarak tadını kaybetmesi ve sertleşmesi olasılığı yüksektir. Bu nedenle ızgaraya koymadan önce bira kullanıyorum. (Aslında sertleşmemesini sağlamada tepsi daha çok yardımcı oluyor). Izgara yaparken, balıkları yağla, ızgaraya at derler. Ama bana göre, levrek ızgaranın püf noktası, bira ve tepsi kullanımıdır. Defne yaprakları kokusunun tadı da ayrı oluyor tabi. Afiyetle yiyin.... Saygılarıma
__________________
Su Altı Avcıları İçin; Çocuklarımız, torunlarımız var gelecekte, Hayatımız, sorumlu olduklarımız için çok daha önemli, Sığ su bayılması (Senkop)' na karşı tedbirli olalım, Yalnız dalmayalım... Mehmet Özgür KUŞCUOĞLU, 1974 Sarıyer / İSTANBUL ozkuscu@istanbul.edu.tr |
|||
|
|
| Sosyal Paylaşım |
«
Önceki Konu
|
Sonraki Konu
»
Sıralı Konu Modu
|
|
Benzer Konular
|
||||
| Konu | Konuyu Başlatan | Forum | Yanıtlar | Son Mesaj |
| Levrek Ve.. | ismail çakır | FOTOĞRAFLARIMIZ | 21 | 15-06-2007 00:17 |
| Levrek | Sohbetcibaba | Deneyimler-Anılar ,Avlak Bölgeleri-Haritalar | 1 | 31-05-2006 08:29 |
| Izgara Yaparken | aserkansatı | Balık Yemekleri | 2 | 25-11-2005 23:07 |
| Ahtapot Izgara | aserkansatı | Balık Yemekleri | 5 | 22-10-2005 05:50 |
Saat 15:32.