mavi yengeç

[BLACK SHARK]

Selem Seckin kardes ...

köyceğiz dalyan'da bulunan iztuzu plajı'nda bol bol ve ucuza yiyebileceğiniz deniz mahsülü. şöyle ki dalyan'dan iztuzu'na dolmuş teknelerle giderken kaptana durumu anlatırsınız, o da size bir veya bir kaç yengeç avcısının telefonunu verir. adamı arar sipariş verirsiniz. yarım saat sonra yengeçleriniz ızgara vaziyette sizin istediğiniz yere getirilir. bira eşliğinde mideye indirilir... tanesine 3 ytl den fazla vermemek gerekir...

atlantik okyanusunun kuzeyinden de devasa boyutta olanlari cikar.

çok gariptir ama bunun anavatanı güney amerikadır. rivayet odur ki amerikadan yola çıkan büyük yük gemileri tanklarına su alırken bu hayvanın yumurtalarınıda almışlar ve bu yengeçler kendilerine en uygun yaşam alanı olan köyceğizde yaşam bulmuşlar. ama kanımca bira yerine güzel bir beyaz şarapla daha iyi gider.

yengec türlerinin en latif ve lezzetlisi olan mavinin de en hakikisi silifke ve tasucu yakınlarından gelir.
bilenler bilir, yiyenler unutamaz

vietnam yemegi olarak liste basinda yer alir menulerde. un icine bolca atilmis, sarmisak tozu ve tuz karisimina bulanmis yengec parcalari, derin yagda kizartilir, renkleri kirmiziya donustugu anda tavadan alinir ki lezzetleri gitmesin. genisce bir tabaga bol kiyilmis cin biberi, kavrulmus kitir sogan ve yesil sogan beraberliginde, bir kat yengec bir kat sogan karisimi olarak tepelenir. masaya getirilir ve kollar sivanir. " aman da aman olurmu boyle bir lezzet " dedirtir adama.

eh ne deyim afiyet olsun size ..

selamlar - rastgelsin