Demre Sebze Cennetidir Neden Burada Kalkan?

[zfr]

Selam bende yeni üye olarak aranıza katıldım... Önce herkese merhaba.
Demre aslında sera cennetidir. ancak kalkan yetiştiriciliği için çok özel şartlar gerekir. bir kere ülkede mevcut çiftliklerde üretimi ile bağdaşamaz, su şartları aynı değildir. Bilakis güneyde olması aslında iklimsel olarak mümkün değildir. Bunun sebebi;
1) deniz suyu tuzluluğu Kalkan için yüksektir.
2) Bölge iklim olarak sıcaktır.
Ancak, Demre gibi güneyde bu şartları sağlayan özel bölgeler vardır. Japonmlşarın burayı seçmesinin sebebi Tarım ve Köyişleri Bakanlığıdır. Amaç yetiştiriciliğinin yaygınlaştırılması ve bu tür kaynakların bilinçli bir şekilde ekonomiye katkı yapmasının yolunu açmaktır (İsrailin kaynaklarının olmamasından dolayı çölün ortasında balık yetiştiridiğini veya sebze yetiştirdiğini düşünürsek bu gayet mantıklıdır). Kalkan yavru yetiştiriciliği ile ilgili çalışmalar yaklaşık 10 yıldır Trabzon Su Ürünleri Merkez Araştırma Enstitüsünde devam etmekte olup, bu türün larval dönem yetiştiriciliği ile ilgili problemler çözülmüştür. Bu çalışmalar yine Japon uzmanlar ile birlikte yapılmış, JJapon uzmanlar burada teknik işbirliği yapmıştır. Jaonların bu işe yardım ve yataklık yapmasının maksadı ise kalkan balığının en çok tüketildiği ülke olmasıdır. Kendi denizlerinde imkanlar olmadığı için ülkemiz sularında doğal olarak bulunan ve nesli tüketilmek üzere olan bir türün doğal stoklarını koruyarak yok olmasını önlemek ve aynı zamanda yetiştiriciliğini yaparak ekonomiye bir kazandırmak.
bizim çıkarımız bu işi Japonlarla beraber yapıyor olmanın yanı sıra fransa- ispanya- italya gibi uyanık ve gözü aç ülkelerle rekabet edebilmek için bir fırsat. Aynı zamanda farklılıklarını ve neden japonların dünyanın önünde olduklarını daha iyi anlayabiliyorsunuz. O kadar çok kazanımlarımız var ki buraya yazmak HİKAYE gibi oluyor belki ama, millet olarak kendi özeleştirimizi bile yapamadığımız için bize kazandırdıklarını ve farklılıklarını da ancak onlar gidince anlayabiliriz. Hatta onlar gittikten sonra bıraktıklarını da yerin dibine sokmak için, kuyusunu kazar arkasından da kötüleyecek kadar önyargılı ve sorumsuzca konuşabiliriz. Bunları yazmamdaki maksat şundandır, site genelinde ve özellikle yetiştiriciliğe karşı anlaşılmaz bir tutum içinde olan insanlar var. Biliyorum ki onlarda bu konuda geleceğimizi, kaynaklarımızı daimi kullanmak ister. Ancak ne yetiştiriciliği savunanlar ne de yetiştiriciliğe karşı duranlar başkalarının amacına alet olmamalıdırlar. Herkes kendi özeleştirisini, empatisini kurabilmeli, gerçeklerin peşinde koşup gerçekleri başkalarının doğrularıyla örtbas etmemeli. Çünkü farkında olmadan insanlar yanıltılıyor. Ne yetiştiriciler nede çevreciler bu konuda günahsız değillerdir. Çiftlikleri kapatmaya çalışan insanlar bir taraftan katlettikleri milli parkları, doğal kuş cennetlerini, 1. dereceden sit alanlarını, üstüne beton çektikleri tarihi eserleri ve bunları katlederken kimsenin farkına varmadığı ve kimsenin haberinin olmadığı gerçekleri saklayıp, kendi çıkarları için yetiştiricileri suçlarken, aynı zamanda bir diğer tehlikenin tetikçileridirler. bu konu ise;Yetiştiricililer bir bir bu alanlardan ve bu işten caydırılıp bu işi bırakacaklar. PEKİ o zaman yetiştiricilik bitecek mi? HAYIR: bilakis daha büyük ve daha zengin yabancılar gelip 3-5 gazeteciye rüşvet verip teknolojiyi ve çevre dostu üretim tekniklerini kullandıklarını göstertip milletimize şirin gözükecek, ama aslında bu işi yaparken ülkemizin kaynaklarını ozaman gerçekten sömürerek geleceğimiz ve çevremiz katledilecektir. Bu yüzden yetiştiricilerin desteklenmesi lazım. NİÇİN?
* üretimlerini gerçekten çevreye en az zararla yapabilmeleri için...
* Avrupadan çevre sorunlarından dolayı atılan aç gözlü dev şirketlere karşı rekabet edebilmeleri için...
* yakın bir zamanda yetiştiricilik sektörü fabrikalardaki gibi kullandığı suları temizlemeden kaynağa veya denize bırakamayacak önlemler sayesinde çevreyi koruyan bir sisteme girecek ve günümüzdeki yıpratmalar sayesinde bu maliyetleri karşılayamayamayacak kadar küçültülüp, yabancıya peşkeş çekilMEMEsi için
* Avrupada su ürünleri sektöründe önümüzdeki 20-25 yılda gelişime açık olan tek ülke OLDUĞUMUZ için....( diğer ülkeler kendi sahalarını doldurduğundan ve yer kalmadığından önce Yunanistan kıyılarını istila etti, şimdi de sıra bize geldi)
* Ülkemizdeki kişi başı balık tüketimi 5-6 kg/yıl iken Japonlarda 60 kg/yıl (ki bu istatistik niçin japonların burada olduğunu kısaca özetler-bu arada japonlar sadece bize değil gelişmemiş ve gelişmekte olan tüm ülkelerde bu tür işbirliklerini yapmaktadır- bunun için oluşturulan işbirliği ajansının (JICA) yıllık bütçesi ülkemizin bütçesinden fazladır-Eşitliği sizler sağlayabilirsiniz sanırım))

Bunların yanında yetiştiricilerin yenilikleri takip etmesi lazım, çevresel teknolojileri mutlak uygulamalarına koymaları gerekir. Kendi bindikleri dalı kesmeyeceklerinden denizleri kirleten unsurlarını herkesten önce kendileri görmeleri gerekir, bunun için sürekli takip halinde olmaları gerekir. (Zaten TUBİTAK bu konuyu en bilimsel bir şekilde 24 saat 365 gün takip ederek bu anlamda kim haklı kim haksız ortaya çıkacağı bir proje yürütmekte. yaklaşık 1 yıl sonra sonuçları ortaya çıkartılır ve kamu kimlerin ÇEVRE KATLİAMI yaptığını görür. Umarım o zaman kimileri kulaklarını pamukla tıkamaz...) Bu sistemler bu anlamda yakın gelecekte günü birlik uydudan ve alarm sistemiyle kontrol edilecek noktaya gelecek. Bu yüzden teknolojiyi takip etmeyen yetiştiriciler zaten geride kalacağı için kaybolup gidecek....

İlk yazım olması sebebiyle biraz uzun oldu ama, arasıra burada bigi vermeye çalışırım arkadaşlar.... her türlü eleştiriye açığım ( )....
...