BALIK Köftesi (benim usul)slayt.

[Amatör İstanbullu]

Rauf tafarından gönderildi

Sevgili dostlarım hic balık köftesi yedinizmi? eğer cevabınız hayırsa tavsiye ederim bundan mahrum kalmayın yok evet ise birde benim yaptığım şekilde deneyin.
Tercihen balık köftesini palamut veya kolyos balığından yapmanızı öneririm yok benim gibi akdeniz de cıkan balıklardan yapmak istiyorsanız o zaman yazılı orkinos palazından yapabilirsiniz.İyi seğirler Afiyet olsun

Raur ağabey ellerine sağlık ve afiyet olsun. Biz balık köftesini hamsiden yapıyoruz, o da çok güzel oluyor. Paylaşım için teşekkürler ağabey.

Resimlerini iki hafta evvel cektim sunuş şeklini bir türlü karar verememiştim galiba böyle iyi olmuş beğendiğinize sevindim ama bu tertip köfte yaparsanız sanırım sizde beğeniceksiniz selamlar.

[BLACK SHARK]

rauf abi merhaba
bilirsin bu köfte muhabbetini burada ki balikcilar ..bu blei ve plötze dedigimiz balikdan cok yapardi ...( kizilkanat ve benzeri cinsden )
senin tarife de cok güzel ... afiyet olsun ..

selamlar ...

[BLACK SHARK]

mufi tafarından gönderildi

Yasincim peki senin ordakiler bu balıkların malum kılçıklarını nasıl hallediyor??
malum

abi tuzda bekletiyorlar ..ve baligin kilciklari eriyor ve köfte makinasindan geciriyorlar , ksaplardaki kiyma makinasina benziyor , yumak yumak düsüyor sonra götürrrrr