Bilen Var Mi?

Arkadaşlar merak ettiğim bir konu var, yardımcı olursanız sevinirim.Ansiklopedilerden tatmin olmadım.Soru şu; Karadenizde ahtapot var mı yok mu? İddiaya girdik , konu ciddidir , lütfen yardım edin...

[Bir Dost]

sevgili serkan öncelikle ahtapot ile ilgili bilgim fazla olmamasına rağmen internet üzerinden bir araştırma yaptım Türkiye sularda bütün ahtapot çeşitlerini inceledim tek bir site değil bütün ahtapot başlıklarını inceledim kesin bir kanıya vardım adamım ;benim için kesin ama senin için tatmin edicimi bilemem fakat Karadenizde ahtapot yok üzgünüm bunun sebebine gelince deniz sularımızın tuzluluk derecelerinden kaynaklanmasıdır.Karadenizdeki ocak2005 ve haziran 2005 tarihleri arasındaki ölçüm ortalamaları o/oo 16-18 olmasından dolayı yani tuzluluk oranının çok düşük olmasından sebep Karadenizde Ahtapot'un yaşaması imkansız bu şu demek adamım sen amasyada ahtapotun a sını bile bulamassın yine Türkiyede Ahtapotun en sık olduğu yeri araştırdım neresiymiş biliyormusun İstanbul Balık Hali yani istersen burdan göndereyim yinede sen bilirsin adamım Karadenizde ahtapot arıyarak ömrünü boşa geçirmeni istemem

burdan sonrası alıntı olup okuyup okumamakta serbestsin benim canım arkadaşım

Türkiye sularında ve Akdenizde bu gruba (ordo) ait
altı tür bulunmaktadır.Bunlar:
1. Argonauta argo Nautillus
2. Octopus vulgaris Adi Ahtapot
3. Octopus macropus Uzun kollu Ahtapot.
4. Octopus salutii Örümcek ahtapot
1.ARGONAUTA ARGO- NAUTİLUS

Sefalopoda ordosunda yer alan ve sularımızda
rastlanan türlerden yalnızca Nautilus'un dişi fertlerinde
diğer yumuşakça türlerininkine benzeyen bir dış kavkı
bulunur. Erkek fertlerde ise, bu oluşum yoktur. Bunun
nedeni bu kabuğun hayvanın korunmasından ziyade
yumurtaların saklanmasına yaramasıdır.

Nautilus'a Saroz körfezi, Gökçeada'dan Fethiye'ye
kadar olan sularda rastladım. Doğu Akdeniz sularında da
bulunması olasıdır.

Nautilus'un ergin dişileri
20cm kadar, buna karşın ergin
erkekleri 1cm kadar olabilir.
Yalnızca dişi fertlerde bulunan
kabuk, kağıt gibi ince, çok
zarif kıvrımlara sahip, beyaz
renkte ve çok kırılgandır.
Nautilusun kabuğu aslında
bir yumurta kutusu görevi
yapar. Bu kabuk, salyangozlarda
olduğu gibi, mantonun bir
oluşumu değildir ve dişinin
farklılaşmış bir çift kolu
tarafından oluşturulmuştur.
Nautilus'un vücut rengi,
hayvanın o andaki "haleti
ruhiyesine" bağlı olarak ani
değişiklikler, noktalı veya
benekli desenler gösterir.


Şekil 1 Nautilus - ARGONAUTA ARGO

Nautilus zemin üzerinde sürünerek hareket ettiği gibi, su
içersinde de serbest yüzebilmektedir. Zarif ancak kırılgan
kabuğundan süs eşyası yapılması dışında ekonomik değeri
yoktur.

2. OCTOPUS VULGARİS - ADİ AHTAPOT.

Vücut bir torba şeklindeki mantosu ile oval biçimdedir.
Dışta bir kabuk olmadığı gibi, bir iç iskeleti de
yoktur. Gövdeden belirgin şekilde ayrılan kafa bölümünde
çepeçevre sıralanmış sekiz adet koldan yan tarafa gelenler,
karın ve sırt tarafta yer alanlardan daha uzundurlar.
Kolların uzunluğu gövdeye oranla 4-5 kere daha fazladır.
Üreme mevsiminde erkek fertlerin sağ taraftaki üçüncü
kolu, üreme (kopulasyon) organı olarak farklılaşır. Erkek
fert üreme organına dönüşen bu kolu ile dişinin mato
boşluğuna bir paket halinde spermlerini bırakır. Üreme
yumurta ile olur. Dişinin manto boşluğunda gelişen
yumurtalar jelatinimsi bir ipliğe bağlı olarak yosunlar, dal
parçaları gibi cisimlere bağlanarak bırakılır. Yumurtlama
bizim sularımızda Mart'dan Ekim'e kadar olan uzun sürede
gerçekleşir.








Şekil 2. Kendisini korumaya almış bir
Adi Ahtapot OCTOPUS VULGARIS.

Üç tarafa doğru birer kamçı gibi incelen kolların alt
yüzeyinde.iki sıra halinde sıralanmış vantuzlar yeralır ki,
bu octopus genusunun karakteristik özelliğidir.

Ahtapot'un vücut rengi derideki pigment hücreleri
(kromotoforlar) nin durumuna göre sarımsı-griden, şarap
kırmızısına kadar değişik renkler sergiler.
Kromotoforlardaki bu değişiklikler, hayvanın korku,
irkilme, savunma ve hücum iç güdüsüne, başka bir deyimle de
o andaki haleti ruhiyesine bağlıdır.

Türkiye sularında rastlanan adi ahtapotlar kolları ile
birlikte en fazla 90-110 cm kadar olabilirler.
Genellikle , 50-70 cm arasındadır.

Ahtapotlar kaya oyukları, gemi batıkları, denize atılmış
künk ve testi gibi oyuk maddeler içersinde yaşarlar. Bu
oyukların önüne yığdıkları salyangoz kabukları,çakıl ve
yosunlar ile kendilerine adeta bir kale oluştururlar.
Ahtapotun vücudu yassılaşıp uzayabildiğinden, incecik taş
yarıklarından dahi kolayca geçebilir. Genellikle sığ
sularda bulunur , yengeç ve salyangozlarla, nadiren de
balıklarla beslenirler.

Adi ahtapot başta Akdeniz ülkeleri olmak üzere pek
çok ülkede sevilerek yenen ticari değeri yüksek bir deniz
ürünüdür. Genellikle kıyıdan zıpkın, özel yapılmış sepetler
ve dip trolü ile avlanırlar. Çok lezzetli olmakla birlikte eti
çok sert olduğundan pişirilmeden önce iyice dövülmesi, sirke
veya şarapta bırakılarak etin yumuşatılması gereklidir.

3. OCTOPUS MACROPUS UZUNKOLLU
AHTAPOT.

Vücut şekli ve diğer
özellikleri açısından adi ahtapot'u
andırır. Bu türde kollar gövde
uzunluğuna oranla 6-7 kere daha
fazladır. Kolların dip tarafında
adi ahtapotdakinin aksine,
membrandan yapılmış bağlantılar
bulunmaz.

Renk hayvanın o andaki
durumuna göre sarımsı turuncudan
tuğla kırmızısına kadar ani
değişimler gösterir. Türkiye
sularında kuzey Egeden İskenderun
körfezine kadar uzanan kıyı
bölgesinde, sığ kaya oyukları ve
sazlıklar arasında yaşar. Boyu
kollar da dahil, en fazla 100-120cm,
genelde 50-70cm kadardır.
Şekil 3. O. macropus.


Ticari değeri yüksek olan bu
tür de aynen adi ahtapot gibi
dövülerek ve sirkede yumuşatılarak
pişirmeye hazırlanır.

4.OCTOPUS SALUTII ÖRÜMCEK
AHTAPOT.

O.vulgaris'e çok benzeyen bu
türün farkı, kollar arasında
gerilmiş olan geniş, şemsiye
şeklindeki memrandır.

Akdenizin çeşitli bölgelerinde
ve kaynaklara göre Egede sıklıkla
yaşayan bu türe Türkiye sularında
rastlamadık.




Şekil 4. O. salutii ve
kollar arasındaki membran


TÜRKİYE SULARINDA YAŞAYAN KAFADANBACAKLILAR.

BÖLÜM II. ELEDONE TÜRLERİ.

Hidrobiyolog İlham ARTÜZ


Gecenin neftisi, Ege akşamlarının koyu laciverdi ile
birleşince, sahildeki restorant'da en has ordövr bir ahtapot
salatası olacaktır. İlk lokmayı ağzımıza götürdüğÜmÜzde, her
zamankinden farklı, alışık olmadığımız, fakat hoş bir tatla
karşılaşmışsanız, bunu külahı yana kaymış ahçıbaşının
kerametine kolayca bağlayabilirsiniz. Yanınızdakilere "işte
burayı bunun için sık sık geliyorum" diye hava da
atabilirsiniz.

Bu hoş kokulu tat, büyük bir olasılıkla size sunulan
ahtapotun türünden gelmektedir. Türkiye sularında yaşayan
sekizkollu'lardan Eledone türlerinin, size sunulma olasılığı,
çok daha bol olmaları ve avcılıklarının daha kolay olması
nedeni ile, adi ahtapot'unkinden oldukça yüksektir.


ELEDONE TÜRLERİ:

İlk bakışta Octopus'lardan ayırt edilmesi güç bir
genusa ait olan Eledone (Ozaena) türleri, Batı Marmaradan
İskenderuna kadar ve octopus türlerine oranla daha bol
mikdarda bulunurlar. Bu genusda Türkiye sularında bulunan
iki tür yer almaktadır. Bunlar:

1. Eledone moschata Misk ahtapotu,
2. Eledone cirrhosa Kancalı ahtapot türleridir.

Bu türleri octopuslardan ayıran en önemli ve
belirgin özellik kollardaki vantuzların tek sıralı oluşudur.
Bu özellik pişirilmiş olsalar dahi kolaylıkla
ayırtedilebilir.

Tüm sefalopodlarda olduğu gibi Eledone türlerinde
de gövdeden kolayca ayırt edilebilen ve çevresinde sekiz
adet kolun sıralandığı bir kafa bölümü ve burada
octopuslardakine oranla daha küçük gözler yeralır.


5. ELEDONE MOSCHATA MİSK AHTAPOTU.

Misk ahtapotu (moschata) adını, kendine özgü
kokusundan alır. Bu misk kokusu pişirildiğinde dahi
algılanabilir. Misk ahtapotu Akdenize has bir türdür
Karadeniz ve Atlantik okyanusunda bulunmaz.

Bu türde kolların uzunluğu
gövdesinin 3-5 katı kadardır. Misk
ahtapotunun boyu kollar dahil
50-60cm kadar olabilirse de,
genellikle 25-35cm kadardır.
Kolların kaidelerinde iyi gelişmiş
bir zar (membran), ağız etrafında
adeta bir şemsiye gibi yeralır.
Ocak Haziran arasında oluşan üreme
mevsiminde kollardan sağdan
üçüncüsü, kopulasyon organına
dönüşür, bu kolda yer alan
vantuzlar son derece küçülürler.


Erkek misk ahtapotu bu kolu
ile dişinin manto boşluğuna bir
sperma paketi (kapsül)
yerleştirir. Bazı durumlarda bu
kolun bir parçası koparak
dişinin manto boşluğunda kalabilir.
Dişi misk ahtapotu 12-16 mm
uzunlukta 100-500 yumurta bırakır.
Ancak bu yumurtaları doğadan elde
etmek mümkün olmamış, yumurtlama ile
ilgili gözlemler, akvaryumdan elde
edilebilmiştir.

Şekil 1. Eledone sp.

Diğer kafadanbacaklılarda olduğu gibi, renk
hücrelerinin ani değişimi ile renkten renge girebilir,
pembemsiden kahve rengine kadar düz veya lekeli durumlar
alabilir. Genellikle açık renkli fon üzerinde siyahımsı
benekler de oluşabilir.

Misk ahtapotu octopus'lara karşın sığ sularda
bulunmaz, 15-90 m derinliğe kadar olan çamur ve kum zemin
üzerinde ve yosunluklarda yaşar. Bu nedenle dip trolü ile
oldukça bol avlanır.

E. moshata'nın yaşam süresi 15-24 ay kadardır. Bu ise
balıkçılık ekonomisi kurallarına göre, yumurtlama mevsimi
sonundan (Temmuz), başlangıcına (Aralık) kadar sürede,
yumurtlama şansını kullanmış 25cm'nin üzerindekilerin mümkün
olduğu kadar avlanmasını, böylece doğal ölüme (natural
mortality) fırsat vermemeyi gerektirir.

Eti çok lezzetli ve adi ahtapotunkine oranla daha
yumuşak ve bu nedenle de ekonomik değeri çok yüksekse de,
yenebilmesi için gene de, haşlama ve kızartmadan önce iyice
dövülmesi gerekir. Taze, Soğutulmuş, Dondurulmuş ve Tuzlanmış
şekillerde pazarlanmaktadır.


6. ELEDONE CİRROSA KANCALI AHTAPOT.


Morfolojisi, ekolojisi ve biyolojisi bakımlarından
Eledone moschata'ya çok benzer. Karakteristik farkı, kolların
arasında yeralan ince membran zarın çok daha dar oluşu ve
bu membranın kollar boyunca her iki kenarda dipten uca
doğru bir yaka şeklinde uzanmasıdır. E.cirrosa da
misk kokusu bulunmaz. Üreme mevsiminde tipik bir
kopulasyon organı şekline dönüşen sağ üçüncü
koldaki vantuzlar, dikenli kancalar (cirrae) şekline
dönüşürler.

Dişi kancalı ahtapot 800- 1500 adet 7.5mm uzunlukta
yumurta bırakırlar (Akvaryum gözlemlerine göre). Yumurtlama
mevsimi Mayıs- Ağustos arasındadır. Yumurtadan çıkan yavrular
ilk aylarında, yaşamlarını bir süre planktonik ortamda
sürdürürler. E. Cirrhosa'nın yaşam süresi 15-20 ay kadardır.
E. moschata için balıkçılık ekonomisi açısından yazdıklarım
bu tür için de geçerlidir.

Bu türe de Ege ve Akdenizde oldukça bol mikdarda
rastlanmaktadır. Akdenizde yasayan E. cirrhosa'ların dişileri
ortalama 16 cm (800 gr), erkekleri ise 11cm (400gr)
dolayındadırlar. Atlantikde yaşıyanlar daha iri olabilirler.
Dişi fertler genellikle 30-80, erkekler ise 100m derinde
kümeleşirler.

Özellikle dip trolü ve uzatma ağlar ile avlanır.
Eti lezzetli ve ekonomik değeri yüksektir, pişirmeden önce
dövülerek yumuşatılmaları gerekir. Taze, soğutulmuş,
dondurulmuş olarak piyasaya sunulur. Genç fertler yaşlılara
oranla daha yumuşak ve lezzetli, bu nedenle de daha
değerlidirler.


OCTOPUS VE ELEDONELERİN BESİN DEĞERİ:


Ahtapot türlerini eti, ustaca hazırlandığında çok
lezzetlidir. Et, yağsız ballık eti ile hemen hemen eşdeğer ve
proteince ve amino-asitlerce çok zengindir. Etin
sindirilebilirlik oranı, tavuk, sığır ve koyun etininkinden
daha fazladır.

Kalori değeri 100gram et için 85 kalori dolayındadır.
Etin yağ içeriği yüzde 1-5 arasında değişir, ancak
(maalesef) kollesterol'ce de oldukça zengindir.

TÜRKİYE SULARINDA YAŞAYAN KAFADANBACAKLILAR.

BÖLÜM III. SÜBYE TÜRLERİ.

Hidrobiyolog İlham ARTÜZ

ONAYAKLI (Decapoda) Kafadanbacaklılar, 8 adet kısa ve
gereğinde uzatılabilen, normal koşullarda özel kanallarına
çekilen (kontraktil) iki adet kola sahiptirler. Bu uzun
kolların uç bölümleri bir el şeklinde yassılaşmış ve
vantuzlarla bezenmiştir. Kolların geri kalan sap şeklindeki
bölümü yuvarlak kesitli ve tümü ile çıblaktır. Octopodların
aksine, decapodlarda sırt tarafta kalsyum karbonat veya
kitimisi (boynuzumsu) bir maddeden yapılmış ve şekli türden
türe değişen bir iç iskelet bulunur.

Can Baba sağol...Ben de yok biliyorum ama Sinop tarafında olduğunu iddia eden bir arkadaşla anlaşamıyoruz bu konuda...

[HALDUN YALIMLI]

Serkan baba orası KARADENİZ kiloluk isparozlar var orada ya ahtapot olmaz mı hiç vallaha ayıp ettin şimdi :dikkat: CAN BABA'nın da yazdığı gibi suyun tuzluluğuyla orantılı bir konu bilmsel olarak ama gerçek larak acı ama gerçek KARADENİZ'in kirliliğilede ilgili ben küçükken SAKARYA'ya bir yaz tatilinde gitmiştik avdan dönen balıkçı teknesinde 2 tane devasa büyüklükte ahtapot vardı.Tabi bu KARADENİZ'de ahtapot yaşar anlamını taşır mı taşımaz mı bilemem bu sözüne ettiğim olay 1984 yılında cereyan etti.

Çok doğru Haldun,Karadeniz kiloluk isparozların terör estirdiği ender bulunan denizlerimizden.Tepsi kadar isparozun olduğu suyun ahtapotu yenmez zaten çok iri olur...
Şaka bir yana Sakaryada varsa belki de arkadaşın dediği olabilir.Sinopta da var olabilir...Sağol.

[VOLKAN]

vallah serkan abi orkınos sinagrit mercan kılıc sarpa mersin balığı cıktığını okumuştum belkı cok eskıden ahtapot ta görülmuş olabılır şimdilerdeyse kesinlikle yoktur. Karadenizimizin ne kadar bereketli bir deniz olduğunu görüyosunuz :dikkat: tabi eskiden

[muhabbetci]

Abi; ben anlamadım şimdi,Karadenizde sular çokmu kirli? Balıklar ondanmı Karadenizi terkediyorlar.Yoksa başka nedenlermi var.

[VOLKAN]

Karadenızde acık sularında secchi disk derinliği 1960 lı yıllarda 18-20 metre ıkıen şimdilerde 6-10 metereye düşmüştür.Bundan dolayım denızın suyunda ışık yayılmasının azalması bazı yosun turlerının %95 azalmasına neden olmuştur.
Bu azalışta canlı turlerını cıddı olarak etkılemıştır.Kirliliğin yanındada bilincsizce avlanma gelmektedir.Bunlarda gırgır,trol,voli,dinamit vb avcılıklardır ve böle sorumsuzca avcılık devam ettiği sürece dahada kötüye gideceğiz :dikkat: :dikkat: :dikkat: :dikkat:

secchi disk derinliği:30 cm capında beyaz renkli bir dısk olup derine yavaş yavaş bırakılarak gözden kaybolduğu derinliğe secchi disk derinliği adı verilir

Sağol Volkan...Bu arada belirtmeden geçemeyeceğim,fotoğrafta Su Altı Taaruz timi gibi çıkmışsın...Askerliği oradamı yapıcan ne?

Selam
Ben adnan volkanın arkadaşıyım.beraber zıpkın yapıyoruz..( kendisi ustam olur )
karadenizde çok daldık ayrı ayrı.Ben hiç görmedim..
Ulan yoksa varda benmi görmedim )