Karaburun

[chondrostoma]

Güven ÖZYELDAN tafarından gönderildi

hüseyin abi katkılarını bekliyorum karaburun hakkında yardımcı olursan sevinirim atladığımız böylesi güzel bir yöre hakkında bilgi olmasın saygılar....

Karaburun seninde anlattığın gibi, İzmir in gerçekten bozulmamış yerlerinden biridir Güven kardeş....Bunun da nedenleri, sanırım yolunun uzak olması, konaklama yerlerinin az ve tanınmamış olması, görsel turizm faaliyetlerinin(tarihi eser) az olması, tabiat turizminin (avcılık)kısmen yasaklanmış olması, 1. derece sit alanı kabul görülmesi, olarak sıralanabilir...
Ancak, muhteşem koyları, nem oranının çok düşük olması nedeniyle havası, organik tarımı sayesinde lezzetli ürünleriyle gerçekten çok güzel bir yerdir..Nergis çiçeğiyle birlikte, zeytin ve yağı, enginarı, keçi si, rumdan kalma acı peyniri(kopanist), keşkek yemeği gibi benzersiz ürünleri vardır...
Köylerine gidildikçe bakirlik, onunla orantılı güzellikleride artar. Yaşayan insanlar genelde birbirine akrabadır, sevecen, sıcakkanlı insanları aynı zamanda misafirperverdir..Halkın kendine özgü çok sayıda Ata dan kalma adeti vardır, ki bunların birçoğu nerden başladığı bile belli değildir. Bu adetlere örnek verecek olursak aklımıza ilk olarak Sarpıncık köyünün Ramazan yemeği gelir..Bu yemek, Ramazan ayının son gecesi yapılır, tüm malzemeler köylü tarafından karşılanır, et, prinç, yağ, nohut vb.. malzemeler her evden toplanır, malzemenin miktarı ve cinsi tamamen gönlünden ne koparsa şeklindedir. Camilerinin altına kurulan düzenekte, köyün genç erkeklerinin getirdikleri odunlarla, dev kazanlarda, köyün genç kadınları tarafından sabaha kadar bu yemekler yapılır (etli nohut yemeği, pilav, keşkek şeklinde)....Sabah bayram namazına kalkan köylü, yanında götürdüğü tabaklara namaz ve bayramlaşmadan sonra sırayla bu yemeklerden alıp evine gider.....Müthiş bir dayanışmayı simgeleyen, nereden geldiği belli olmayan bu adetin yemeğini tüm köylü huzurla ve gururla o gün tüketir.....
Son yıllarda komşu Yunanistan halkının köylere ziyaretleri ve karşı ziyaretlerin sıklaşması, dostluğun kuvvetlenmesi adına ayrıca sevindiricidir..Bazı evlerin, ucuz konaklama, yemekli ve yatılı kalma turizmine açılmaya başlaması da sanırım Karaburun ve köylerinin tanıtımına yakın zamanda katkı sağlayacaktır...