Tekrar akdeniz palamutu üzerine

biliyorsunuz bu balık icin cok şey yazıldı bu konulara ek olarak akdeniz palamutu denen aslında yazılı orkinos olarak bilinen bu balık ile bizim karadenizden egeye kadar uzananan bölümde tutulan palamut balığı cinsini ikisini bir araya getirdiğiniz zaman görünüş olarak cok ufak ayrıntılar ile bir birinin aynı olmadığı anlaşılır.tabi eti ve lezzeti bakımındanda farkı tartışılmaz.burada ekliyeceğim resimde akdeniz palamutunun kemik yapısı hakkındada bilgi sahibi olur sunuz.[Bu Adresi (link) Görme Yetkiniz Yok BEDAVA'ya Üye Ol Sitemizden Faydalan....] URL=http://imageshack.us][/url]

paylaşım için teşekkürler rauf abi...daha iyi gösterilemezdi vallahi...

bu arada bu balığı iskelet haline sen mi getirdin abi ...

rastgelsin...

[HALDUN YALIMLI]

Rauf abi ilkönce tebrikler sonra afiyet olsun. Ne diyeyim ben bu aralar ava gidemiyorum böyle avlanan balıkların resimleriyle idare ediyorum. Teşekkürler Rauf abi.

[yalcinicli]

Rauf ağabey, harika bir konuya değindin. Bu süper oldu.
Gerci tüm baliklar gözüme mücevher gibi gözükse de, bir kac ay önce bir palamut pilaki yaptim (söylemesi ayip olmasa gerek)
Resmen dilimlenmis kavak ağacindan farki yoktu. Ne lezzet ne yag.
Ama ondan bir önceki aldigim ve yine ayni sekilde hazirladigim palamut tek kelimeyle harikaydi.
Soracagim şudur ki, nedir bu baliklari ayirt edebilmenin sirri ?
Ekledigin fotograflarda feno tip olarak farkliliklar cok rahat görülüyor.
Bu konuya bir de sözlü olarak bir seyler ekleyebilirsen çok memnun olcağim.
Simdiden cok tesekkür ediyorum.
Emegine saglik...

yalcinicli tafarından gönderildi

Rauf ağabey, harika bir konuya değindin. Bu süper oldu.
Gerci tüm baliklar gözüme mücevher gibi gözükse de, bir kac ay önce bir palamut pilaki yaptim (söylemesi ayip olmasa gerek)
Resmen dilimlenmis kavak ağacindan farki yoktu. Ne lezzet ne yag.
Ama ondan bir önceki aldigim ve yine ayni sekilde hazirladigim palamut tek kelimeyle harikaydi.
Soracagim şudur ki, nedir bu baliklari ayirt edebilmenin sirri ?
Ekledigin fotograflarda feno tip olarak farkliliklar cok rahat görülüyor.
Bu konuya bir de sözlü olarak bir seyler ekleyebilirsen çok memnun olcağim.
Simdiden cok tesekkür ediyorum.
Emegine saglik...

Yalcın kardeşim seni aydınlatmaktan zevk duyarım şimdi bu akdeniz bölgesinde belli başlı iki cins var 1-Akdeniz palamutu denir yöresel olarak.Ama asıl adı (Yazılı orkinos dur) eti beyaza yakın olur tercihen ufak olanları daha bir yenebilir lezzettedir.cingene palamutu büyüklüğünde.bu balık benim duyduğuma göre 10-15 kiloya kadar büyüyor cins olarak diğer orkinoslar gibi 100 kilo olmuyor.2-tombik palamut denen bir cins daha var üzerindeki cizgiler olsun vucut yapısıyla olsun hemen fark edilir eti de esmer olur kestiğiniz zaman etinin kırmızı olduğunu görürsünüz işte palamut cinslerinin icinde en lezzetsiz balık budur buda 10 kiloya kadar olanlarını gördüm.3-karadeniz den başlayarak egeye kadar uzanan kesimde zamanı gelince bolca yakalanan palamuta ise kısaca karadeniz palamutu diyoruz öbür palamutların yanında bunun eti lüfer eti sayılır .yeni ekliyeceğim resimde görülen balık tombik palamutudur evvelki mesajımdaki resmin üstündeki balık karadeniz palamutu alttaki akdeniz palamutudur.[Bu Adresi (link) Görme Yetkiniz Yok BEDAVA'ya Üye Ol Sitemizden Faydalan....]

[balıkcı]

Rauf abi dikkatle bakılınca arasındaki farklılık gözüküyor,harika balıklar afiyet olsun.

[Taygun KOCABIYIK]

Rauf abi teşekkürler şimdi hangisi hakiki lezzetli palamut hangisi akdeniz palamutu???

[katiti]

Rauf Abi yine döktürmüşsün. Açıkçası ben bir Egeli olarak her zaman için beyaz etli balıkları tercih ederim . Ama palamutun lezzetlisi de kuzey bölgelerden gelen oluyor, nedeni soğuk denizlerde balığı daha fazla yağlanması...

İmBat tafarından gönderildi

Rauf abi teşekkürler şimdi hangisi hakiki lezzetli palamut hangisi akdeniz palamutu???

Taygun arkadaşım sorduğun soruya diğer mesajlarda cevap verdim saniyorum selamlar arkadaşım.

balıkcı tafarından gönderildi

Rauf abi dikkatle bakılınca arasındaki farklılık gözüküyor,harika balıklar afiyet olsun.

Selim almanyalı gurbetci kardeşim selamlar bende almanyada 19 senem gecti kötü günler değildi bağzen aramıyor değilim orada mulheim an der ruhr şehrinde kıraftverk union adlı fabrikada frezeci olarak calıştım türbün fabrikası idi (kern kraft werk) sen neredesin.herhalde oradaki ücüncü generasyon oluyorsundur.balıkcılığa meraklı olduğuna göre ya tatlı suda yada hamburg gibi şehirlere yakınsan deniz balıkcılığı yapıyorsundur.oralarda fuar zamanları yaklaşıyor zannedersem yakınlarında olursa bizleri bilgilendir oralardan yeni şeylerin resimlerini falan isteriz.