Tekrar akdeniz palamutu üzerine

mufi tafarından gönderildi

Rauf hocam sagolasın..verdiğin bilgilere..
bence tüm denizlerimizin kendine has olan balıklarının tadları farklıdır ama hepsideeee...güzeldir..
1- hamsiyi bugulama/mangal/galeta/mısır ununda kızartma... fenamı olur???
2-lüfer şöyle ızgara yapmışsın yanında salata kayık tabakta..yada levrek veya çipura...yapsak...
3-palamut inceden dilimlenmiş zeytin yagında kızarmış yuvarlak tabakta.
bunların yanında salatası /rokası/ vede içeceği???

tüm bunların yanında diger kıymetli balıklarımız-kalkan/tekir/barbun/vs..vs

olsada hergün yesek....

İşte arkadaşım bunları ancak sizin dediğiniz gibi yöntemlerle yerseniz tadına varılmaz akdenizde cıkanlarıda böyle yapıyoruz tabi ama karadeniz marmaranın balığının tadı olmuyor tabiki.bende şahsen mesela bu akdeniz palamutundan veya kolyostan köfte yaparım yiyen arkadaşlar beğenirler bir günde onu tarif ederim iyi günler arkadaşım.