lahos bumudur.

[mercan]

bence kuyu tandır daha güzel olur gibi geliyor.nar gibi kızartıcan. ara ara uzerine yag dokup. üffff

[makalele]

güzel balık tebrikler. afiyet olsun.
bana göre nacizane fikrim;
önce derisini yüz ( her iki solungacından ve ağzından geçireceğin bir ip veya çengel ile as.kafa kısmının gövdeden ayrıldığı yerden keskin bir bıçakla çiz ve pense gibi bir aletle aşağıya doğru asılarak çıkarmaya çalış.)
karın bölgesine pek girmeden sırt kısmı öncelikli ) fileto misalı büyük parçalar çıkarmaya çalış daha sonra bunları kuşbaşı kes. (pişirdiğinde biraz küçüleceğini unutma) domates , limonzeytin yağı, biraz tuz ,karabiber rondo da çek.ve şişe dizdiğin balıkların üzerine bir fırça yardımıyla sür.buzdolabında bir gün beklet. ve mangalda pişir.tadına varırsın.
aşçı arkadaşlar daha iyi bilirler belki yanlıştır ama biz yaptık oldu.önce kılıçla sonra lahos la denedik ikisi de harika oldu.afiyet olsun.saygılar

Bu balığa bağzı balıkcı arkadaşlar PATLAK olarak bahsederler ama bunun yöresel bir isim olduğu kanaatindeyim asıl adını kısa zamanda öğrenirim.baya derinlerde olur ilk 100 metreden sonra şişip mucadele etmeyip şamandıra gibi yukarı cekildiğini anlatmışlardı yine lagos girida familyasından olduğunu zannediyorum.tutan arkadaşı tebrik ederim de beni asıl ilgilendiren cıkrık sistemi oldu güzel bir şeye benziyor.birde arksadaşlar ne olur şu resimleri bu formatta yüklemeyin acması takip etmesi zor oluyor.lütfen bakın ben nasıl ekliyorum selamlar.
[Bu Adresi (link) Görme Yetkiniz Yok BEDAVA'ya Üye Ol Sitemizden Faydalan....]
Shot with [Bu Adresi (link) Görme Yetkiniz Yok BEDAVA'ya Üye Ol Sitemizden Faydalan....] at 2007-08-09
[Bu Adresi (link) Görme Yetkiniz Yok BEDAVA'ya Üye Ol Sitemizden Faydalan....]
Shot with [Bu Adresi (link) Görme Yetkiniz Yok BEDAVA'ya Üye Ol Sitemizden Faydalan....] at 2007-08-09
[Bu Adresi (link) Görme Yetkiniz Yok BEDAVA'ya Üye Ol Sitemizden Faydalan....]
Shot with [Bu Adresi (link) Görme Yetkiniz Yok BEDAVA'ya Üye Ol Sitemizden Faydalan....] at 2007-08-09

[baracuda_35x]

hüsnü kardeş seni paylasımından dolayı ve tutan arkadaşınıda tebrik ediyorum