Kalamar tava.

[falcon1]

muhabbetci tafarından gönderildi

Sağolasın Fuat,
Ben maden suyu,şeker,limonlu suda bekletiyordum,sütle denemedim hiç,en yakın zamanda denerim artık.Birde teknik bir bilgi vereyim size.
Yüksek ısıda yağ yandığı ve kanserojen etki yaptığı düşüncesiyle fritöz üreticileri düşük dereceli termostat takıyorlarmış diye duydum.Benim fritöz genişce,elim takım tuttuğu için termostadı azıcık büyüttüm,gerçi fazla yükseltemiyorum (yamulmasın diye ),şimdilik o lezzeti yakalıyorum,bir bilgi daha vereyim; balık pişirirkende bol,ısısı yüksek yağda yapılırsa lezzeti o kadar artıyor. Yalnızzz evde yaptığımız tava ve fitöz yağlarını maksimum 3 kere kullanalım hem tadı değişiyor hemde kanser riski oluşturuyormuş.
Başınızı ağrıttım kusura bakmayın artık, ben salı pazarına balık almaya gidiyorum,yakalamaya gidemediğimde hazır alayım bari canım çektiiiiiiiiiiiii

ilginize teşekkürler.evet önemli bir konu kalamar pişirilecek yağ her seferinde sıfırlanırsa daha sağlıklı ve lezzetli olur çünkü kalamarın yağı karartma özelliğide var maalesef